Kuracie stehná v rúre

Kuracie stehná pečené v rúre – práve pre tieto pochúťky som pre vás pripravila štyri recepty, ktoré vám rada predstavím nižšie. Znovu sú to pokrmy, ktoré zvládnu aj začiatočníci, nie je na nich nič zložitá. Okrem minimálneho množstva surovín, prakticky všetko máte pravdepodobne v chladničke. Poďme sa teda pozrieť na recepty, ktoré stoja za vyskúšanie.

 

Kuracie stehná v rúre – rýchly recept

Začínam s najjednoduchším receptom, ktorý často pripravujem. Opäť na neho takmer nič nepotrebujeme. Na prípravu použijeme tieto suroviny:

• 4 kusy kuracích stehien,
• mleté kuracie korenie,
• rastlinný olej,
• kuchynská soľ,
• voda.

Vidíte, že naozaj nepotrebujete veľa a postup na prípravu je tiež veľmi jednoduchý.

 

Postup – Kuracie stehná v rúre

1. Kuracie stehná dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a následne ich osušíme. Plech si poriadne vymastíme olejom, na ktorý položíme naše kuracie mäso.
2. Mäso osolíme a okoreníme z oboch strán. Niekedy pridám aj trochu mletej alebo celej rasce, čo dá pokrmu lepšiu chuť.
3. Odporúčam vložiť mäso do už predhriatej rúry. Piekť ho budeme po dobu 1 hodiny pri teplote 200 až 220 stupňov Celzia. Počas pečenia je dobré podlejeme mäso buď slepačím vývarom (buď zakúpeným, alebo domácim) alebo vodou.

Toto je najjednoduchší recept na kuracie stehná. Ako prílohu si môžete pripraviť zemiaky alebo ryžu. V poslednej dobe robím len šalát z rôznych druhov zeleniny, ktoré nájdem v záhradke alebo v chladničke.

 

2) Kuracie stehná v rúre – môj recept

Tento spôsob prípravy kuracích stehien je môj obľúbený a verím, že vám zachutí. Keď som písala tento článok, chýbali mi moje vlastné fotky, tak som použila snímky od autora cesminaz,  Varím to veľmi podobne, takže nájdete istú podobnosť, ale chuť je nakoniec iná. Tak ako to býva pri každom jedle. Veď to každý vie.

Budeme potrebovať:

• 5 kusov kuracích stehien,
• 5 kusov zemiakov,

Na marinádu potrebujeme:

• 1 pohár bieleho jogurtu,
• 4 polievkové lyžice majonézy,
• mletá červená paprika,
• mleté čierne korenie,
• sušené oregano,
• 1 čajová lyžička isot (turecká červená paprika),
• rastlinný olej,
• 5 strúčikov cesnaku,
• mletá rasca.

 

Postup – Kuracie stehná v rúre – môj recept

1. Na začiatok si kuracie stehná dôkladne umyjem a potom osuším papierovou utierkou. Pripravím si aj zemiaky, ak máte nové, stačí ich poriadne umyť. Pri bežných zemiakoch odporúčam ich ošúpať a nakrájať na mesiačiky, ako je zobrazené na obrázku.
2. Marinádu pripravím tak, že do misy dám všetko, čo som uviedla vyššie a čo vidíte na obrázku nižšie. Ako môžete vidieť nižšie, pridala som dostatok korenín. Všetko upravte podľa chuti.

 

3. Na umyté mäso urobíme niekoľko vpichov nožom, alebo z vrchu jemne narežeme. Mäso trocha osolíme a pridáme trochu čierneho korenia. Nie je to nutné, lebo marináda obsahuje dostatok čierneho korenia, ale ja to robím. Dodá to ešte intenzívnejšiu chuť, pretože u nás v domácnosti radi viac solíme a koreníme.

4. Do marinády vložím naše stehná a dôkladne ich obalím, aby sa marináda dostala všade. Takto namarinované mäso umiestňujeme na plech,ktorý si môžeme natrieme olejom, masťou alebo použiť aj papier na pečenie.

Na plech takisto naukladáme zemiaky a umiestnime do predhriatej rúry na 190 stupňov Celzia približne na 1 hodinu. Mäso zakryjeme približne v polovici pečenia. Je dobré, ak ho na začiatku ľahko opražíme.

5. Po uplynutí jednej hodiny skontrolujeme mäso, či je jemné. Ak sa pieklo hodinu, môžeme na mäso aplikovať zvyšnú marinádu, alebo ho len trošku podliať vodou.

 

3) Kuracie stehná v rúre s rozmarínom

Opäť poctivý recept z mojej kuchyne. Určite vám zachutí.

 

Kuracie stehná pečené v rúre sú jednoduchý a lahodný pokrm, ktorý si dokážete pripraviť s minimálnym úsilím. Tu je základný recept na kuracie stehná v rúre:

Potrebné suroviny:

• 4 kusy kuracích stehien
• soľ
• korenie (napríklad mletá paprika, čierne korenie)
• rastlinný olej

Postup:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. Dôkladne umyte kuracie stehná pod tečúcou vodou a osušte ich.
3. Na plech nalejte trochu oleja a rovnomerne ho rozotrite.
4. Položte kuracie stehná na plech a jemne ich potrite olejom zo všetkých strán.
5. Osolte a okoreňte kuracie stehná podľa svojho gusta.
6. Vložte plech s mäsom do rúry a pečte 50-60 minút, alebo dovtedy, kým stehná nezískajú krásnu zlatistú farbu a vnútri sú dobre prepečené.
7. Po upečení nechajte mäso chvíľu odpočívať a následne ho môžete servírovať.

Tento základný recept na kuracie stehná pečené v rúre je veľmi jednoduchý, pričom výsledkom je chrumkavá a šťavnatá delikatesa.

Môžete pridať aj ďalšie suroviny podľa svojho vkusu, ako sú cesnak, bylinky, citrónová šťava alebo med. Vyskúšajte si túto jednoduchú a lahodnú pochúťku pripraviť doma a vychutnajte si ju s obľúbenou prílohou.