Určite, tu je jednoduchý fotorecept na kysnuté lievance:
Suroviny:
- 250 g hladkej múky
- 250 ml mlieka
- 1 vajce
- 40 g cukru
- 20 g masla
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL vanilkového extraktu
- 7 g suchého droždia
- strúhanka na obaľovanie
- olej na vyprážanie
Kysnuté lievance (fotorecept)
Postup:
- Vo veľkej miske zmiešajte múku, cukor, soľ a suché droždie.
- V malom hrnci zohrejte mlieko a maslo, kým sa maslo úplne nerozpustí. Nechajte trochu vychladnúť.
- Do suchých ingrediencií pridajte vajíčko a vanilkový extrakt. Pridajte aj mlieko s maslom a dôkladne premiešajte, kým nedostanete hladké cesto. Ak je cesto príliš husté, pridajte trochu mlieka.
- Zakryte cesto čistou utierkou a nechajte kysnúť v teplej miestnosti asi 1 hodinu, kým sa zdvojnásobí objem.
- Po dočasnom vykysnutí cesta opatrne preberiete lyžicou na stôl posýpaný múkou. Znova cesto krátko premiesite, aby ste odstránili nadbytočné plyny.
- V hrnci zohrejte olej na strednú teplotu.
- Z cesta vytvarujte malé guľôčky a obaľte ich v strúhankách.
- Lievance opatrne vložte do horúceho oleja a opekajte ich z oboch strán dozlatista.
- Po opražení ich vložte na papierovú utierku na odsatí prebytočného oleja.
- Podávajte ešte teplé s odľahčenou smotanou, džemom alebo cukrom v prášku.
Dúfam, že Vám kysnuté lievance budú chutiť! Ak máte ešte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
