Recept na čokoládový glazúru na tortu:
Potrebujeme:
– 200 g horkej čokolády
– 100 ml šľahačkovej smotany
– 2 lyžice masla
– 2 lyžice práškového cukru
– 1 lyžičku vanilkového prášku
Lesklý čokoládový glazúr na tortu
Postup:
1. Čokoládu nalámte na menšie kusy a vložte do sklenenej nádoby.
2. V hrnci zohrejte smotanu na nižšom ohni, dbajte, aby sa neprevarila.
3. Nalejte zohriatu smotanu na čokoládu a nechajte stáť niekoľko minút, aby sa čokoláda rozpustila.
4. Potom začnite premiešavať, až kým nevznikne homogénna hladká zmes.
5. Pridajte maslo, práškový cukor a vanilkový prášok, dôkladne premiešajte, aby sa všetky komponenty spojili.
6. Nechajte glazúru vychladnúť na izbovú teplotu, občas premiešajte.
7. Ak sa vám zdá glazúra príliš hustá, je možné ju zriediť pridaním ďalšej lyžice smotany.
8. Hotovú glazúru môžete naniesť na tortu a rovnomerne rozotrieť po celom povrchu.
Glazúra môže výrazne obohatiť rôzne druhy koláčov a tort. Neváhajte a experimentujte s rôznymi kombináciami čokolády a aromatizáciami. Prajeme vám dobrú chuť!
