Recept na čokoládovú polevu na tortu:
Potrebujeme:
– 200 g horkého čokolády
– 100 ml smotany na šľahanie
– 2 lyžice masla
– 2 lyžice cukru práškového
– 1 lyžičku vanilkového cukru
Lesklá čokoládová poleva na tortu
Postup:
1. Čokoládu nalomte na kúsky a vložte do sklenenej misky.
2. V hrnci zohrejte smotanu na mierny oheň, neprekuhajte.
3. Nalejte zohriatu smotanu na čokoládu a nechajte stáť niekoľko minút, aby sa čokoláda zmäkla.
4. Potom začnite miešať, kým nevznikne jednotná hladká zmes.
5. Pridajte maslo, cukor práškový a vanilkový cukor a dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
6. Nechajte polevu vychladnúť na izbovú teplotu, pričom ju občas premiešajte.
7. Ak sa vám poleva zdá príliš hustá, môžete ju zriediť ďalšou lyžicou smotany.
8. Hotovú polevu môžete navrstviť na tortu a rovnomerne rozotrieť po celej povrchu.
Poleva môže byť skvelou pridanou hodnotou k mnohým druhom koláčov a tort. Nechajte si voľnú ruku a vyskúšajte rôzne kombinácie s rôznymi druhmi čokolády a dochucovadlami. Dobrú chuť!
