Ak hľadáte recept na luskovú polievku bez mlieka, tu je jednoduchý recept, ktorý vám môže poslúžiť:
Suroviny:
- 2 šálky zelených lúskov
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 3-4 zemiaky, nakrájané na kocky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 lyžička sušeného tymiánu
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olivový olej na opraženie
Lúsková polievka bez mlieka
Postup:
- V hrnci zohrejte olej a opražte cibuľu a cesnak dozlatista.
- Pridajte lúsky a zemiaky a opražte ich krátko.
- Zalejte zeleninovým vývarom a pridajte tymián, soľ a korenie.
- Varíme na miernom ohni, kým sa lúsky nezmäknú a zemiaky sa uvary.
- Polievku necháme vychladnúť niekoľko minút a potom ju dôkladne rozmixujeme ponorným mixérom, kým dosiahneme hladkú konzistenciu.
- Neskôr ešte môžete polievku prevariť a prípadne do nej ešte pridať soľ a korenie podľa vašej chuti.
- Podávajte horúcu so sezamovými semienkami alebo čerstvou bylinkou na ozdobu.
Toto je základný recept na luskovú polievku bez mlieka. Môžete ho ľubovoľne prispôsobiť a pridať ďalšie ingrediencie podľa vašich preferencií. Dobrú chuť!
