Marináda na kuracie mäsko, ktorú si pripravíte rýchlo a bez komplikácií. Zvládne ju skutočne každý a vychutná si ju celá rodina či vaši priatelia. Osobne ju veľmi rada a často pripravujem.
**Suroviny:**
– 4 kusy kuracieho mäsa
– 4 lyžice olivového oleja
– 2 lyžice sójovej omáčky
– 2 strúčiky cesnaku (rozemeliete)
– 1 lyžička mletej červenej papriky
– 1 lyžička mletej kurkumy
– 1 lyžička mletej koriandra
– 1 lyžička mletej kurkumy
– soľ a korenie podľa chuti
– čerstvá nasekaná petržlenová vňať
Marináda na kuracie mäso
**Postup:**
1. V miske skombinujeme olivový olej, sójovú omáčku, cesnak, papriku, kurkumu, koriander, soľ a korenie.
2. Kuracie mäsko dôkladne umyjeme a osušíme. Potom ho umiestnime do nádoby s marinádou a dobre premiešame, aby sa mäso úplne obalilo.
3. Mäso necháme odpočívať v chladničke minimálne 1 hodinu, ideálne však aspoň 4 hodiny, aby sa marináda dostatočne vstreba.
4. Po odpočinutí môžeme mäso upiecť, grilovať alebo smažiť.
5. Pred servírovaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť! Nebojte sa opýtať, ak vám niečo nie je jasné. Rada pomôžem, ak ste v kuchyni začiatočník, podobne ako ja pred niekoľkými rokmi.
**Kuracie mäso je veľmi obľúbenou zložkou v mnohých gastronómiách. Pre vylepšenie jeho chuti je nutné zvoliť správnu marinádu, ktorá dodá mäsu intenzitu a vôňu. Dnes si ukážeme jednoduchý a chutný recept na marinádu, ktorú si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.**
Suroviny pre marinádu
Na prípravu tejto marinády potrebujete nasledujúce suroviny:
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 2 lyžice medu alebo cukru
- 2 lyžice jablčného octu
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1 lyžička sušeného oregana alebo tymiánu
Postup prípravy marinády
1. V miske zmiešajte všetky suroviny a dôkladne ich premiešajte, aby sa všetky chuti skombinovali.
2. Kuracie mäsko, ktoré plánujete marinovať, umyte a osušte papierovou utierkou.
3. Mäso vložte do uzatvárateľného sáčku alebo nádoby a marinádu naneste rovnomerne. Zatvorte sáčok alebo zakryte nádobu a nechajte marinovať v chladničke minimálne na 2 hodiny, najlepšie však cez noc.
4. Po marinovaní mäso vyberte, odstráňte prebytočnú marinádu a pripravte ho podľa vášho výberu, či už na grile, v rúre alebo na panvici.
Táto marináda nielenže dodá mäsu úžasnú chuť, ale aj pomôže udržať ho šťavnaté. Vyskúšajte ju a rozmaznávajte svoje chuťové poháriky lahodným pokrmom!
