Marináda na kuracie mäso

Marináda na kuracie mäso, ktorý pripravíte rýchlo a bez menších problémov. Zvládne ju naozaj každý a pochutí si na nej celá rodina prípradne vaši známy. Ja ju osobne veľmi rada a často pripravujem.

Ingrediencie:
– 4 kúsky kuracieho mäsa
– 4 lyžice olivového oleja
– 2 lyžice sójovej omáčky
– 2 strúčiky cesnaku (rozdrvíme)
– 1 lyžička mletej červenej papriky
– 1 lyžička mletej kurkumy
– 1 lyžička mletej koriandra
– 1 lyžička mletej kurkumy
– soľ a korenie podľa chuti
– čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)

Marináda na kuracie mäso

Postup:
1. V miske zmiešame olivový olej, sójovú omáčku, cesnak, papriku, kurkumu, koriander, kurkumu, soľ a korenie.
2. Kuracie mäso umyjeme a osušíme. Potom ho vložíme do misy s marinádou a dobre premiešame, aby sa mäso celé obalilo.
3. Mäso necháme odpočívať v chladničke minimálne 1 hodinu, ideálne však aspoň 4 hodiny, aby sa marináda dôkladne vstrebala.
4. Po odpočinku mäso môžeme upiecť, grilovať alebo smažiť.
5. Pred podávaním môžeme posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť! A neváhajte sa spýtať ak vám nie je niečo nejasné.
Rada vám pomôžem ak ste začiatočník v kuchyni podobne ako aj ja pre niekoľkými rokmi.

2)

Kuracie mäso je veľmi obľúbenou surovinou v mnohých kuchyniach. Pre vylepšenie jeho chuti je veľmi dôležité použiť správnu marinádu, ktorá dodá mäsu výraznosť a arómu. Dnes si ukážeme jednoduchý a chutný recept na marinádu, ktorú môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií.

Ingrediencie pre marinádu

Na prípravu tejto marinády budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 1/2 šálky olivového oleja
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 2 lyžice medu alebo cukru
• 2 lyžice jablčného octu
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžička mletého čierneho korenia
• 1 lyžička sušeného oregana alebo tymiánu

Postup na prípravu marinády

1. V miske zmiešajte všetky ingrediencie. Dôkladne ich premiešajte, aby sa všetky chutě spojili.

2. Kuracie mäso, ktoré plánujete marinovať, umyte a osušte papierovou utierkou.

3. Mäso vložte do uzatvárateľného sáčka alebo nádoby a marinádu na ňom rozdeľte rovnomerne. Zatvorte sáčok alebo zakryte nádobu a nechajte marinovať v chladničke najmenej na 2 hodiny, najlepšie však cez noc.

4. Po marinovaní mäso vyberte, odstráňte prebytočnú marinádu a pripravte ho podľa vášho výberu, či už na grile, v rúre alebo na panvici.

Táto marináda nie len že dodá mäsu skvelú chuť, ale aj pomôže udržať ho šťavnaté. Vyskúšajte ju a rozmaznávajte svoje chuťové poháriky lahodným pokrmom!