Marináda na kuracie mäso – Varecha. Dnes si spoločne pripravíme recept, ktorý som objavila na platforme Varecha. Avšak, vymenila som niektoré jeho časti, aby vyhovovali mojim potrebám a tomu, čo mám momentálne k dispozícii v chladničke.
Ako obyčajne, marináda je veľmi jednoduchá na prípravu a nevyžaduje si špeciálne zručnosti. Základné suroviny stačí nasypať do jedinej misy a nechať ich odležať v chladničke.
Na prípravu marinády na kuracie mäso budete potrebovať tieto suroviny:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 4 strúčiky cesnaku (nasekané)
– 2 lyžice olivového oleja
– 4 lyžice sójovej omáčky
– 2 lyžice medu
– 2 lyžičky horčice
– 1 lyžička mletej papriky
– soľ a korenie podľa chuti
Marináda na kuracie mäso – Varecha
Tento spôsob postupovania:
1. V miske skombinujte cesnak, olivový olej, sójovú omáčku, med, horčicu, mletú papriku, soľ a korenie.
2. Kuracie prsia nakrájajte na menšie časti a dôkladne ich ponorte do pripraveného marinády. Nechajte marinovať v chladničke minimálne 30 minút (najlepšie je marinovať cez noc).
3. Po marinovaní vyberte kuracie kúsky z marinády a nechajte ich odkvapkať.
4. Kuracie mäso môžete grilovať, smažiť alebo piecť v rúre podľa vlastného želania.
Marináda na kuracie mäso dodá jedlu vynikajúcu chuť a zjemní konzistenciu mäsa. Prajem dobrú chuť! Ak máte akékoľvek otázky, ktoré by vám pomohli s prípravou, neváhajte sa na mňa obrátiť. 🙂
2) Marináda na kuracie mäso – Varecha
Marináda je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako obohatiť vaše jedlá o intenzívne chute a šťavnatosť. Kuracie mäso je veľmi flexibilné a ideálne na marinovanie, pretože absorbuje rôzne chutové tóny. V tomto článku sa pozrieme na skvelé recepty na marinády, ktoré môžete použiť pri príprave kuracieho mäsa.
Základná marináda na kuracie mäso
Ak máte chuť na jednoduchú marinádu, vyskúšajte túto zmes. Potrebujete: 4 polievkové lyžice olivového oleja, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 1 polievkovú lyžicu medu, 3 strúčiky cesnaku (pretlačené), soľ a korenie podľa chuti. Všetky suroviny zmiešajte v miske a ponorte do nich kuracie mäso. Nechajte marinovať aspoň 30 minút, ale optimálne je ponechať ho v chladničke 2 až 4 hodiny.
Ostrá marináda na grilovanie
Pre tých, ktorí obľubujú pikantnejšie jedlá, túto marinádu musíte vyskúšať. Na jej prípravu použite 1 šálku jogurtu, 2 polievkové lyžice červenej papriky, 1 polievkovú lyžicu cayenne korenia, 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy a soľ. Všetky zložky zmiešajte a kuracie mäso marinujte cez noc. Táto marináda mu dodá výnimočnú príchuť a dokonalú šťavnatosť.
Záver a tipy na marinovanie
Marinovanie kuracieho mäsa predstavuje skvelý spôsob, ako ho ochutiť a obohatiť o aromatické zložky. Nezabúdajte, že čas marinovania zásadne ovplyvňuje výsledok, čím dlhšie, tým lepšie. Experimentujte s rôznymi kombináciami a surovinami, aby ste objavili dokonalú marinádu pre vašu chuť.
