Mexické rizoto z mletého mäsa

 

Mexické rizoto z mletého mäsa je lahodné a výživné jedlo, ktoré sa výborne hodí na rýchlu večeru. Tu je návod, ktorý si môžete vyskúšať:

Suroviny:

• 1 šálka ryže
• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 červená paprika, nakrájaná na kúsky
• 1 lyžica mexického korenia
• 1 čajová lyžička čili korenia
• 1 plechovka fazúľ (červených alebo čiernych)
• 1 plechovka kukurice
• 400 g rajčinových krúp
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na opekanie

 

 Mexické rizoto z mletého mäsa

Postup:

1. V hrnci pripravíme ryžu podľa pokynov na obale. Keď je ryža hotová, odstavíme ju a necháme odpočinúť.
2. Na panvici rozohrejeme trošku oleja a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Opečieme do zlatista.
3. Pridáme mleté mäso a opražíme dohneda. Môžeme pridať aj koreniny: mexické korenie a čili.
4. Pridáme nakrájanú papriku a krátko ju opražíme.
5. Potom pridáme fazuľu, kukuricu a rajčinové krúpy. Dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti.
6. Necháme rizoto krátko povariť, aby sa chute spojili. Ak je príliš suché, môžeme pridať trošku vody.
7. Podávame mexické rizoto s pripravenou ryžou a môžeme ho doplniť avokádom, bylinkami alebo kyslou smotanou.

Prajem vám dobrú chuť!

2)  Mexické rizoto z mletého mäsa

Mexické rizoto je chuťovo rozmanité jedlo, ktoré spája tradičné ingrediencie a arómy typické pre mexickú kuchyňu. Tento recept na mexické rizoto z mletého mäsa je jednoduchý a ideálny na rodinné večere. Pozrime sa, čo všetko potrebujeme.

Ingrediencie na mexické rizoto

Na prípravu tohto chutného rizota budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 500 g mletého mäsa (ideálne hovädzie alebo kuracie)
• 1 šálka ryže (najlepšie longo)
• 1 cibuľa (nasekaná)
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 1 plechovka paradajkového pretlaku
• 1 šálka zeleninového vývaru
• 1 šálka kukurice (môže byť aj zmrazená)
• 1 čili paprička (nasekaná, voliteľne)
• Soľ a korenie podľa chuti
• Olivový olej na opekanie

Postup prípravy mexického rizota

1. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nasekanú cibuľu. Smažte, kým nezačne byť zlatistá, potom pridajte nasekaný cesnak a pokračujte v smažení ďalšie 2 minúty.

2. Pridajte mleté mäso a osmažte ho do hnedasta. Pridajte nasekanú čili papričku pre pikantnosť a zmes ochuťte soľou a korením podľa vlastného gusta.

3. Následne pridajte ryžu a krátko ju osmažte v zmesi, aby sa obalila olejom. Potom pridajte paradajkový pretlak a zeleninový vývar. Premiešajte a priveďte do varu.

4. Po dosiahnutí varu znížte teplotu, zakryte panvicu a nechajte variť asi 20 minút, kým ryža nezmäkne. Po 15 minútach pridajte kukuricu.

5. Hotové rizoto podávajte horúce. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami ako je koriander alebo petržlen.

Takto si môžete vychutnať lahodné mexické rizoto z mletého mäsa, ktoré ponúka skvelé spojenie chutí. Prajem dobrú chuť!