Fotorecept: Morčacie stehno v marináde s tmavým pivom a citrónom
Suroviny:
- 4 kusy morčacieho stehna
- 2 plechovky tmavého piva
- 2 citróny
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice medu
- soľ a korenie podľa chuti
Morčacie stehno v marináde s tmavým pivom a citrónom
Postup:
- Morčacie stehná opláchnite pod tečúcou vodou a osušte ich kuchynským papierom.
- Do veľkej misky nalejte tmavé pivo a stlačte doň šťavu z citrónov. Pridajte med, pretlačený cesnak, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili marinádu.
- Morčacie stehná vložte do marinády a nechajte ich dusiť aspoň 2 hodiny, ideálne však cez noc v chladničke.
- Po marinovaní steaky opäť osušte kuchynským papierom a dajte na vyhriate grilovacie panvici alebo grilovaný tanier. Opekajte ich z oboch strán, kým nebudú pekne hnedé a mäso sa prepečie.
- Podávajte s prílohou podľa vlastnej chuti, napríklad s pečeným zemiakovým pyré a zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
