Ingrediencie:
– 500g mrkvy
– 1 cibuľa
– 2 zemiaky
– 1 polievková lyžica masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie
Mrkvová krémová polievka – Mimibazár
Postup:
1. Na rozpálenej panvici roztopíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu. Orestujeme ju dozlatista.
2. Pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky, zalijeme zeleninovým vývarom. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
3. Varíme do zmäknutia zeleniny, asi 20-30 minút.
4. Zmes rozmixujeme tyčovým mixérom na krémovú konzistenciu.
5. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Podávame teplú s plátkom pečiva. Dobrú chuť!
