Tu je jednoduchý recept na paradajkovú polievku pre deti:
Ingrediencie:
- 1 kg paradajok
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 1 lyžica olivového oleja
- 500 ml zeleninového vývaru (alebo vody)
- Soľ a čerstvý mletý čierne korenie podľa chuti
Paradajkova polievka pre deti
Postup:
- Paradajky nakrájajte na kúsky. Cibuľu, mrkvu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- Na strednom ohni v hrnci rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju dozlatista.
- Pridajte nakrájané mrkvu a zemiaky a orestujte ich pár minút, kým sa zmäknú.
- Pridajte nakrájané paradajky a dusíme, kým sa paradajky rozpadnú a uvoľnia šťavu.
- Potom pridajte zeleninový vývar (alebo vodu), soľ a čierne korenie. Znížte teplotu a nechajte polievku vrieť asi 15 – 20 minút, kým sa zelenina uvarí.
- Ak chcete hladkú polievku, použite mixér na šľahanie (alebo ponorte mixér priamo do hrnca) a dôkladne rozmixujte polievku, kým nedosiahne hladkú konzistenciu.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa potreby.
- Polievku podávajte teplú a môžete ju ozdobiť čerstvou bylinkou, ako napríklad petržlenom.
Dúfam, že tvoje deti si budú vychutnávať túto chutnú paradajkovú polievku!
