Polievka z kyslej kapusty je niečím viac ako len polievkou. Už po dlhé desaťročia ju ako Slovania pripravujeme. A je chutná, zdravá a pre nás veľmi prospešná.
Ak chcete pripraviť polievku z kyslej kapusty s fazuľou, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 šálky kyslej kapusty
- 1 konzerva bielej fazule
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 zemiaky
- 2 mrkvy
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 lyžica mletej sladkej papriky
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej na opraženie
Polievka z kyslej kapusty s fazuľou
Postup:
- Kyslú kapustu opláchnite pod tečúcou vodou a vyprážte na panvici s olivovým olejom, až kým sa zmäkne.
- Na druhej panvici opražte cibuľu a cesnak, kým nezmenia farbu na zlatohnedú.
- Do hrnca pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu, paradajkový pretlak, mletú sladkú papriku, soľ a korenie. Zalejte vodou tak, aby všetko bolo pokryté.
- Pridajte opraženú kyslú kapustu a varíme na miernom ohni, až kým zemiaky a mrkva nie sú mäkké.
- Potom pridajte opláchnutú a scedenú bielu fazuľu do polievky. Varíme ešte pár minút.
- Polievku podávajte horúcu. Môžete ju ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou a podávať s kúskami čerstvého chleba.
Dúfam, že Vám chutí!
