Na prípravu mrvancovej polievky budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
– 250 g mrvancových rezancov
– 2 cibule
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 Čili paprička (voliteľné)
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– Soľ a korenie podľa chuti
– Kôpor na ozdobu
Mrvancová polievka
Postup:
1. Na začiatok si pripravte všetky potrebné ingrediencie. Cibuľu a cesnak nakrájajte na drobno, mrkvu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Na panvici si rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak dozlatista. Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky a orestujte ich ešte asi 5 minút.
3. V tomto okamihu môžete pridať aj čili papričku, ak máte radi viac pikantnú polievku. Orestujte ju spolu so zeleninou ešte asi 2 minúty.
4. Zeleninu zaliate zeleninovým vývarom a pridajte mrvancové rezance. Nechajte polievku variť až kým sa zelenina neskvaká. Ak je polievka príliš hustá, môžete pridať ešte trochu vývaru alebo vody.
5. Počas varenia môžete polievku dochutiť soľou a korením podľa chuti. Ak máte radi silnejšiu chuť, môžete do polievky pridať aj trochu vegety alebo iného korenia podľa vlastného vkusu.
6. Servírujte polievku do misiek a ozdobte jej vrch kôprom.
Mrvancová polievka je skvelým a sýtim jedlom, ktoré môžete servírovať ako hlavný chod alebo aj ako predjedlo. Dobrú chuť!
