Určite vám môžem poskytnúť recept na skvelú bublaninu, takže tu je jednoduchý recept, ako si ju môžete pripraviť:
Suroviny:
- 250 g hladkej múky
- 200 ml mlieka
- 100 g cukru
- 3 vajcia
- 1 vanilkový cukor
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- 250 g čerstvého alebo mrazeného ovocia (napríklad jahody, maliny, čučoriedky)
- maslo na vymastenie formy
- práškový cukor na ozdobenie
Najlepšia bublanina na Slovensku
Postup:
- V mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
- V inej miske rozšľahajte vajcia do peny a postupne pridávajte mlieko, miešajte, až kým sa suroviny spoja.
- Pomaly pridávajte suché zložky do mokrých zložiek a miešajte až do hladka.
- Na panvicu si roztopíme malé množstvo masla a nalejeme do nej asi štvrtinu z cesta.
- Na cesto rozložíme čerstvé alebo rozmrazené ovocie.
- Prelejte zvyšným cestom, kým nebude všetko ovocie pokryté.
- Pokryte panvicu pokrovom a pečte na miernom ohni asi 15 – 20 minút, resp. kým bublanina nevyskočí a nezarumení sa zo spodu.
- Opatrne obráťte bublaninu a pečte ďalších 5 – 10 minút, aby bola vonkajšia strana pekne zlatá.
- Hotovú bublaninu nechajte chvíľu odpočinúť a potom ju nakrájajte na kúsky.
- Pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom a podávať s čerstvým ovocím alebo šľahačkou.
Takto pripravená bublanina je skvelá voľba na raňajky, desiatu alebo ako sladký dezert. Dobrú chuť!
