Obyčajné kura na paprike …
Suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 2 veľké cibule
- 2 veľké papriky (červená a zelená)
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica mletej sladkej papriky
- 1 lyžica mletej červenej papriky
- 1 lyžica mletej kurkumy
- 1 lyžica mletej koriandru
- 1 lyžica soli
- 1 lyžica čierneho korenia
- 1 lyžica cukru
- 1 pohár paradajkového pretlaku
- 1 pohár vody
- 1/2 pohára smotany na varenie
Obyčajné kura na paprike
Postup:
1. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a opražíme na olivovom oleji v hrnci alebo panvici.
2. Cibuľu nakrájame na kocky a pridáme k opraženému kuraciemu mäsu. Orestujeme, kým cibuľa nezmäkne.
3. Papriky nakrájame na kocky a pridáme k cibuli a kuraciemu mäsu. Orestujeme asi 5 minút.
4. Pridáme strúčiky cesnaku, mletú sladkú papriku, mletú červenú papriku, mletú kurkumu, mletý koriander, soľ, čierne korenie a cukor. Všetko dobre premiešame a opražíme asi 2 minúty.
5. Pridáme paradajkový pretlak a vodu. Všetko dobre premiešame a necháme variť na miernom ohni asi 20 minút.
6. Nakoniec pridáme smotanu na varenie a necháme variť ešte 5 minút.
Podávanie:
Kura na paprike podávame s ryžou alebo chlebom. Môžeme ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.
