Omáčka na špagety – Mimibazár

Pripraviť omáčku na špagety je skvelý nápad! Tu je jednoduchý recept na omáčku s mletým mäsom inšpirovaný portálom Mimibazar:

Potrebujeme:

• 300 g mletej zmesi (hovädzie a bravčové)
• 1 cibuľu, nadrobno nasekanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 400 g paradajkového pretlaku
• 1 čajovú lyžičku sušeného oregana
• 1 čajovú lyžičku sušeného bazalku
• 1 čajovú lyžičku cukru
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja

 

Omáčka na špagety – Mimibazár

Postup:

1. Na panvici na strednom ohni zahrejeme olivový olej.
2. Pridáme jemne nasekanú cibuľu a cesnak a orestujeme ich, kým sa nezozlatia a nezačnú vonieť.
3. Pridáme mleté mäso a opražíme ho, kým sa nezozlatí zo všetkých strán. Vidličkou ho rozmelieme na menšie kúsky.
4. Pridáme paradajkový pretlak, oregano, bazalku a cukor. Dobre premiešame.
5. Znížime teplotu a necháme omáčku variť na miernom ohni po dobu 15-20 minút, aby sa spojili všetky chute.
6. Omáčku dochutíme soľou a korením podľa nášho vkusu.

Hotovú omáčku môžeme pridať k uvar