Samozrejme! Tu je jednoduchý recept na karamelové rezy so salkom:
Suroviny:
- 200 g masla
- 400 g kondenzovaného mlieka
- 200 g hrubozrného cukru
- 200 g pohankových vločiek
- 300 g čokolády na varenie
- 100 g solených orieškov (napr. salko)
Karamelové rezy so salkom
Postup:
- V hrnci rozohrejte maslo a pridajte kondenzované mlieko a hrubozrný cukor. Poprípade nechajte zmäknúť hrubozrný cukor v mlieku pred pridávaním masla.
- Za stáleho miešania nechajte zmes pomaly variť, až kým začne hrubozrný cukor karamelizovať a zmes sa zahustí na konzistenciu karamelu.
- Karamelovou zmesou potom premiešajte pohankové vločky a nechajte zmes vychladnúť.
- Vhodné cesto vložte do chladničky asi pol hodiny, aby stuhlo a dalo sa s ním ľahšie pracovať.
- Medzitým si pripravte čokoládovú polevu. Rozmiešajte čokoládu na varenie nad parou, kým sa úplne nerozpustí a nezískate hladkú polevu.
- Z karamelového cesta vytvarujte menšie štvorce, ktoré potom ponorte do rozpustenej čokolády.
- Na vrchok každého rezu pridajte niekoľko solených orieškov (salka) pre špeciálnu chuť.
- Nechajte rez chvíľu stuhnúť na pekáči, a potom ich premiestnite na plech alebo tácu, aby úplne stuhli.
Takto pripravené karamelové rezy so salkom sú sladkou a chutnou dobrotou, ktorá určite poteší všetkých sladkých závislých. Dobrú chuť!
