Tvarohové rožteky sú jednoduché a chutné pečivo, ktoré si obľúbite. Spojenie tvarohu a kyslej smotany im dodáva nežnú a krémovú štruktúru.
Doplnené sladkým lekvárom a chrumkavými orieškami, tieto rožteky budú skvelou voľbou na raňajky, desiatu či ako sladká maškrta kedykoľvek cez deň.
Recept na krehké tvarohové rožteky s lekvárom a orechmi:
Suroviny:
– 250 g polohrubej múky
– 1 prášok do pečiva
– 120 g masla
– 250 g tvarohu
– 100 ml kyslej smotany
– 1 vajce
– 100 g kryštálového cukru
– 1 kvapka vanilkovej esencie
– 200 g lekváru (napr. slivkový, jahodový)
– 100 g nasekaných vlašských orechov
Postup:
1. V miske zmiešajte múku a prášok do pečiva.
2. Pridajte zmäknuté maslo a tvaroženú zmesou začnite hrubo spracovávať na kuchynskom robote alebo vidličkou.
3. Potom pridajte tvaroh, kyslú smotanu, vajce, cukor a vanilkovú esenciu. Dobre premiešajte až kým nevznikne hladké a vláčne cesto.
4. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho odpočinúť v chladničke aspoň 30 minút.
5. Rúru predohrejte na 180°C.
6. Cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku približne 5 mm.
7. Vyformujte kolieska pomocou kruhového výružky alebo pohára.
8. Na polovicu rožtekov navrchu natrieme lekvár a posypeme na to nakrájanými vlašskými orechmi.
9. Pečieme približne 15 minút, až kým nie sú rožteky na vrchnej strane pekne zružovatené.
Hotové krehké tvarohové rožteky s lekvárom a orechmi podávame teplé alebo úplne vychladnuté. Ľahko zložíte, no predsa efektné a chutné!
2) Krehké tvarohové rožteky s lekvárom a orechmi
Ingrediencie:
Pre cesto:
- 250 g tvarohu
- 150 g masla, zmäknutého
- 2 šálky hladkej múky
- 1/4 šálky práškového cukru
- Štipka soli
Pre plnku:
- Lekvár podľa vlastnej chuti (napr. marhuľový, čerešňový)
- 1/2 šálky nasekaných orechov (napr. vlašské orechy)
