Ovocná torta s mascarpone je vzrušujúcou kombináciou sladkého ovocia a krémového mascarpone syru. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 250 g mascarpone syru
- 200 ml šľahačky
- 2 lyžice práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- ovocie podľa vášho výberu (jahody, maliny, marhule, hroznové víno atď.)
- 200 g piškótového prášku
- náplň podľa preferencie (napríklad ovocný džem alebo zaváranina)
Ovocná torta s mascarpone
Postup:
- V miske zmiešajte mascarpone syr, šľahačku, práškový cukor a vanilkový extrakt. Šľahajte zmes, kým nedosiahne krémovú konzistenciu.
- V malom hrnčeku zahrejte trochu vody. Odstráňte hrnček z ohňa a vsypte do neho piškótový prášok. Premiešajte, kým sa prášok úplne nerozpustí a vytvorí sa hustá hmota.
- Ak chcete, môžete si pripraviť ovocie tým, že ho nakrájate na menšie kúsky.
- Do formy na tortu alebo do väčšej misky položte prvú vrstvu piškótového prášku. Na ňu nalejte polovicu mascarpone krému. Potom pridajte vrstvu ovocia a prípadne náplň.
- Pokračujte ďalšími vrstvami piškótového prášku, mascarpone krému a ovocia, kým nenasýpite formu alebo misku.
- Na vrch torty položte poslednú vrstvu piškótového prášku a zakryte ju zvyšným mascarpone krémom.
- Ozdobte svoju ovocnú tortu ďalším kúskom ovocia alebo strúhanou čokoládou.
- Nechajte tortu oddychovať v chladničke aspoň 2-3 hodiny, kým sa krém premieša a piškótový prášok zmäkne.
- Podávajte a vychutnajte si svoju lahodnú ovocnú tortu!
Aj keď som vám poskytol základný recept, môžete pridať vlastné nápady a variácie podľa vášho gusta. Dúfam, že si budete užívať svoju ovocnú lahôdku!
