Palacinková torta s mascarpóne je skvelý dezert, ktorý spojí chuť jemných palaciniek s krémovým mascarpone. Tento zákusok je ideálny na rôzne oslavy, narodeniny či rodinné stretnutia. Okrem toho, že je veľmi chutný, je aj vizuálne atraktívny, čo ho robí dokonalým vyvrcholením každého jedla. Poďme sa pozrieť na jednoduchý recept, ktorý si zamilujete!
Recept na palacinkovú tortu s mascarpone
Ingrediencie
Na palacinky:
- 2 šálky hladkej múky
- 2 veľké vajcia
- 3 šálky mlieka
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice rozpusteného masla
- Olej na panvicu
Na mascarpone krém:
- 250 g mascarpone
- 200 ml smotany na šľahanie
- 1/2 šálky práškoveho cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Na ozdobenie:
- Čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
- Čokoládová poleva alebo kakao (podľa chuti)
Postup
- Príprava palaciniek:
V miske zmiešajte múku, cukor, soľ a vajcia. Postupne pridávajte mlieko a dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Na konci pridajte rozpustené maslo a zmes nechajte asi 20 minút odpočívať. - Pečenie palaciniek:
Na panvicu dajte trochu oleja a na strednom ohni pečte palacinky z oboch strán dozlatista. Cesto bude stačiť na približne 10-12 palaciniek, v závislosti od veľkosti panvice. Hotové palacinky prekladajte na tanier a nechajte vychladnúť. - Príprava mascarpone krému:
V miske vyšľahajte smotanu na šľahanie s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom, kým neprídu do tuhej konzistencie. Následne opatrne primiešajte mascarpone, aby sa zmes spojila. - Kopírovanie torty:
Na tanier položte jednu palacinku a natrite ju mascarpone krémom. Opakujte tento proces vrstvami, až kým nespotrebujete všetky palacinky. Poslednú vrstvu palaciniek natrieme krémom a ozdobíme čerstvým ovocím a čokoládovou polevou. - Chladenie:
Tortu nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu pred podávaním, aby sa chute spojili a torta stuhla.
Záver
Palacinková torta s mascarpone je nadčasový dezert, ktorý poteší každého milovníka sladkostí. Jej jemná chuť a nadýchaná konzistencia zaručujú, že sa stane hviezdou každej oslavy. Vyskúšajte tento recept a prekvapte svojich blízkych neobyčajným a lahodným dezertom, ktorý sa dá prispôsobiť rôznym príchutiam a ingredienciám. Dobrú chuť!
2) Palacinková torta s mascarpóne a ovocím – jahody
Palacinková torta s mascarpone je lahodný dezert, ktorý si zamilujete na prvý pohľad i chuť. Je ideálny na rôzne rodinné oslavy, narodeninové party alebo len tak k nedeľnej káve. Tento recept spojuje jemnosť palaciniek s krémovou chuťou mascarpone, čím vzniká úžasná kombinácia, ktorá ohromí každého hosťa. Pustite sa do prípravy tejto chutnej torty a užite si chvíle slasti!
Ingrediencie:
Na palacinky:
- 2 šálky hladkej múky
- 2 šálky mlieka
- 3 vajcia
- 1 lyžica cukru
- Štipka soli
- Maslo (na vyprážanie)
Na mascarpone krém:
- 500 g mascarpone
- 200 ml smotany na šľahanie
- 50 g práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu (alebo vanilkový cukor)
Na náplň a dekoráciu:
- Čerstvé ovocie (napríklad jahody, maliny alebo banány)
- Čokoládová poleva (voliteľne)
Postup:
- Príprava palaciniek: V miske zmiešajte múku, mlieko, vajcia, cukor a štipku soli. Dobre premiešajte, až sa získate hladké cesto. Na panvici rozohrejte trochu masla a vyprážajte tenké palacinky z oboch strán do zlata. Opakujte, kým nezvládnete všetky palacinky. Nechajte ich vychladnúť.
- Príprava mascarpone krému: V ďalšej miske spojte mascarpone, smotanu na šľahanie, práškový cukor a vanilkový extrakt. Pomocou mixéra šľahajte do nadýchanej konzistencie.
- Zostavenie torty: Na podložke alebo tanieri položte prvú palacinku. Na ňu naneste vrstvu mascarpone krému a rozložte na ňu niekoľko kusov čerstvého ovocia. Potom pridajte ďalšiu palacinku a pokračujte takto, kým nespotrebujete všetky palacinky a krém. Poslednú palacinku môžete ozdobiť zvyšným krémom a ovocím.
- Chladenie: Tortu zakryte plastovou fóliou a nechajte ju aspoň 2 hodiny v chladničke, aby sa chute prepojili a torta sa trochu stuhla.
- Podávanie: Po vychladnutí tortu nakrájajte na kúsky a podávajte. Môžete ju ozdobiť ešte čokoládovou polevou alebo ďalším ovocím podľa chuti.
Záver:
Palacinková torta s mascarpone je elegantným a chutným dezertom, ktorý môžete prispôsobiť svojmu vkusu. Či už sa rozhodnete použiť rôzne druhy ovocia alebo pridať čokoládové kúsky, výsledok bude vždy lahodný. Vytvorte si nezabudnuteľné chvíle pri jej príprave a tešte sa na jej skvelú chuť spolu s rodinou a priateľmi! Prajeme vám veľa úspechov pri pečení a dobrú chuť!
3) Palacinková torta s mascarpóne a vanilkovým cukrom
Palacinková torta je vynikajúca sladkosť, ktorá zaujme nielen svojim vzhľadom, ale aj chuťou. Kombinácia jemných palaciniek a krémového mascarpone je ideálnym dezertom na rôzne oslavy či rodinné stretnutia. Pripravte sa na lahodný zážitok, ktorý si zamilujete!
Ingrediencie:
Na palacinky:
- 250 g hladkej múky
- 500 ml mlieka
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice cukru
- Štipka soli
- 1 vanilkový cukor
- 2 polievkové lyžice rozpusteného masla alebo oleja (na cesto)
- Trochu oleja na opekaniu
Na mascarpone krém:
- 500 g mascarpone
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Na ozdobenie:
- Čerstvé ovocie (napr. jahody, maliny, čučoriedky)
- Kakao alebo strúhaná čokoláda (nepovinné)
Postup:
- Príprava palaciniek:
- V miske zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor a soľ. Pridajte vajcia a postupne vliekajte mlieko, kým nevznikne hladké cesto. Nakoniec pridajte rozpustené maslo.
- Na panvici si rozohrejte trošku oleja a pečte palacinky z oboch strán dozlatista. Každú palacinku preložte na tanier a nechajte ich vychladnúť.
- Príprava mascarpone krému:
- V hlbokej miske šľahajte smotanu na šľahanie, pokiaľ nezískate tuhé šľahačkové stavy. Potom pridajte mascarpone, práškový cukor a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte, kým nezískate hladký krém.
- Zostavenie torty:
- Na ozdobnú servírovaciu misu položiť prvú palacinku. Rozotrite na ňu vrstvu mascarpone krému, potom prikryte ďalšou palacinkou. Tento postup opakujte, kým nezložíte všetky palacinky a krém.
- Na vrch torty môžete použiť zvyšný krém a ozdobiť čerstvým ovocím. Ak máte radi čokoládu, posypte tortu kakaom alebo strúhanou čokoládou.
- Chladenie:
- Tortu umiestnite do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa všetky chute spojili a torta dobre stuhla.
Záver
A to je všetko! Palacinková torta s mascarpone je hotová a pripravená na podávanie. Tento dezert je nielen lahodný, ale aj veľmi atraktívny a určite si získate pozornosť vašich hostí. Prajeme vám veľa šťastia pri príprave a dobrú chuť!
