Palacinková torta s mascarpóne

jahody, maliny, čučoriedky)

Čokoládová poleva alebo kakao (podľa preferencií)

Postup

1. Príprava palaciniek:
   V miske spojte múku, cukor, soľ a vajcia. Postupne prilievajte mlieko a dôkladne premiešajte, aby ste sa zbavili všetkých hrudiek. Na koniec pridajte rozpustené maslo a nechajte zmes asi 20 minút odpočívať.
2. Pečenie palaciniek:
   Na panvicu vlejte olej a na miernom ohni opražte palacinky z oboch strán do zlatista. Z tohto cesta môžete pripraviť približne 10-12 palaciniek, v závislosti od veľkosti vašej panvice. Upečené palacinky preložte na tanier a nechajte ich vychladnúť.
3. Príprava mascarpone krému:
   V miske našľahajte smotanu s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom, až kým nezískate pevnú štruktúru. Následne opatrne primiešajte mascarpone, kým sa ingrediencie dobre nespoja.
4. Vrstvenie torty:
   Na tanier položte prvú palacinku a natrite ju mascarpone krémom. Tento proces opakujte, kým nespotrebujete všetky palacinky. Na vrch poslednej palacinky natrite krém a ozdobte ho čerstvým ovocím a čokoládovou polevou.
5. Chladenie:
   Tortu vložte do chladničky minimálne na hodinu pred servírovaním, aby sa chute prepojili a torta stuhla.

Záver

Palacinková torta s mascarpone predstavuje nadčasový dezert, ktorý poteší každého milovníka sladkých pokrmov. Jej delikátna chuť a nadýchaná textúra zabezpečia, že sa stane hviezdou každej oslavy. Vyskúšajte tento recept a prekvapte svojich blízkych neobyčajným a chutným dezertom, ktorý je možné prispôsobiť rôznym príchutiam a surovinám. Dobrú chuť!

• Jahody, maliny alebo banány
• Čokoládova poleva (nepovinné)

Postup:

1. Príprava palaciniek: V miske zmiešajte múku, mlieko, vajcia, cukor a štipku soli. Dobre premiešajte, až získate hladké cesto. Na pánvi rozohrejte trošku masla a pečte tenké palacinky z oboch strán dozlatista. Pokračujte, kým nepripravíte všetky palacinky. Nechajte ich vychladnúť.
2. Príprava krému z mascarpone: V ďalšej miske zmiešajte mascarpone, šľahačku, práškový cukor a vanilkový extrakt. Pomocou mixéra šľahajte do nadýchanej konzistencie.
3. Zostavenie torty: Na podnos alebo tanier položte prvú palacinku. Rozotrite na ňu vrstvu mascarpone krému a posypte niekoľkými kusmi čerstvého ovocia. Potom pridajte ďalšiu palacinku a pokračujte vkladaním, kým nespotrebujete všetky palacinky a krém. Poslednú palacinku môžete ozdobiť zvyšným krémom a ovocím.
4. Chladenie: Torta by mala byť zakrytá plastovou fóliou a nechať aspoň 2 hodiny v chladničke, aby sa chute prepojili a torta trošku stuhla.
5. Servírovanie: Po vychladnutí tortu nakrájajte na kusy a podávajte. Môžete ju ešte ozdobiť čokoládovou polevou alebo ďalším ovocím podľa preferencie.

Záver:

Palacinková torta s mascarpone predstavuje elegantný a lahodný dezert, ktorý môžete prispôsobiť svojim preferenciám. Či už zvolíte rôzne druhy ovocia alebo pridáte čokoládové lupienky, výsledok bude vždy fantastický. Vytvorte si nezabudnuteľné momenty pri jej príprave a tešte sa na jej skvelú chuť spoločne s rodinou a priateľmi! Prajeme veľa šťastia pri pečení a dobrú chuť!

 

 

3) Palacinková torta s mascarpóne a vanilkovým cukrom

Palacinková torta je výnimočná sladkosť, ktorá zaujme nielen svojím vzhľadom, ale i chuťovými kvalitami. Spojenie jemných palaciniek a krémového mascarpone je skvelým dezertom na rozličné oslavy alebo rodinné gatheringy. Pripravte sa na lahodný zážitok, ktorý si doslova zamilujete!

Ingrediencie:

Na palacinky:

• 250 g hladkej múky
• 500 ml mlieka
• 3 vajcia
• 2 polievkové lyžice cukru
• Štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• 2 polievkové lyžice rozohriateho masla alebo oleja (do cesta)
• Trochu oleja na pečenie

Na mascarpone krém:

• 500 g mascarpone
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Na ozdobenie:

• Čerstvé ovocie (napr. jahody, maliny, čučoriedky)
• Kakao alebo strúhaná čokoláda (nepovinné)

Postup:

1. Príprava palaciniek:
   • V miske zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor a soľ. Pridajte vajcia a postupne vliekajte mlieko, až vznikne hladké cesto. Nakoniec primiešajte rozpustené maslo.
   • Na pánvi si rozohrejte trochu oleja a pečte palacinky z oboch strán dozlatista. Každú palacinku presuňte na tanier a nechajte ich vychladnúť.
2. Príprava mascarpone krému:
   • V hlbokej miske šľahajte šľahačku, kým nezískate tuhá šľahačková štruktúra. Potom pridajte mascarpone, práškový cukor a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte, až dosiahnete hladký krém.
3. Zostavenie torty:
   • Na ozdobnú servírovaciu misu položte prvú palacinku. Rozotrite na ňu vrstvu mascarpone krému, potom prikryte ďalšou palacinkou. Tento postup opakujte, kým neskladáte všetky palacinky a krém.
   • Na vrch torty môžete použiť zvyšný krém a ozdobiť čerstvým ovocím. Ak máte záľubu v čokoláde, posypte tortu kakaom alebo strúhanou čokoládou.
4. Chladenie:
   • Tortu položte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa chute prepojili a torta dobre stuhla.

Záver

A je to hotovo! Palacinková torta s mascarpone je pripravená na servírovanie. Tento dezert je nielen chutný, ale aj veľmi atraktívny a určite získa pozornosť vašich hostí. Prajeme veľa šťastia pri príprave a dobrou chuť!