Palacinkové rezance do polievky recept

Naša najobľúbenejšia náhrada klasických kupovaných rezancov do polievky. Najčastejšie ich robím do vývaru, hlavne vtedy ak zabudnem kúpiť cestoviny. Sú oveľa rýchlejšie, ako by som mala robiť klasické rezance z cesta a pre nás už aj chutná alternatíva.

Palacinkové rezance do polievky recept

Návod na prípravu palacinkových rezancov do polievky:

Ingrediencie:

• 2 vajcia
• 250 ml mlieka
• 150 g múky
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 lyžica oleja

Postup:

1. V jednej miske vymiešajte vajcia s mliekom.
2. Postupne pridávajte múku do zmesi a premiešajte, aby ste dosiahli hladké cesto bez hrčiek.
3. Pridajte soľ a olej a znovu premiešajte cesto.
4. Rozpálte panvicu na stredne vysokú teplotu a nechajte ju predhriať.
5. Nalejte malé množstvo cesta na panvicu a rozpohybujte panvicou, aby sa cesto rovnomerne rozlievalo po celej ploche.
6. Palacinku otočte, keď začne horná strana zasychať a spodná strana sa zhnedne.
7. Pečieme palacinky až do zlatohneda na oboch stranách.
8. Hotové palacinky nechajte vychladnúť na doske.
9. Potom ich zviniete a nakrájate na tenké rezance pomocou ostrého noža.
10. Hotové rezance pridajte do vývaru a varíme krátku dobu, až kým nie sú mäkké.

Tip: Ak chcete rezance ešte krehkejšie, môžete do cesta pridať trochu šľahačky.

 

2)

Palacinkové rezance sú obľúbeným doplnkom do polievok, ktoré dodávajú jedlu nie len chuť, ale aj textúru. Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, ideálny pre tých, ktorí hľadajú efektívny spôsob, ako vylepšiť svoje polievkové jedlá. Poďme sa pozrieť na to, ako na to.

Ingrediencie

Na výrobu palacinkových rezancov budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 2 vajcia
• 250 ml mlieka
• 150 g hladkej múky
• štipka soli
• olej alebo maslo na panvicu

Postup prípravy

Príprava palacinkových rezancov je jednoduchá. Najprv si pripravte cesto: v miske rozšľahajte vajcia s mliekom, pridajte múku a soľ, a dôkladne premiešajte, kým nezíska homogénnu konzistenciu.

Na panvici si rozohrejte trochu oleja alebo masla, potom nalejte malú časť cesta a rozotrite ho rovnomerne po povrchu. Smažte na strednom ohni, kým sa nezačne zlatohnednúť. Potom palacinku otočte a smažte ešte pár sekúnd.

Hotové palacinky nechajte vychladnúť a potom ich nakrájajte na tenké rezance. Palacinkové rezance sú teraz pripravené na pridaní do vašich obľúbených polievok. Môžete ich použiť do vývarov, krémových polievok alebo dokonca ako základ do rôznych jedál.

Vyskúšajte tento recept a obohatte svoje polievky o lahodné palacinkové rezance. Prajeme vám dobrú chuť!