Paradajková polievka s cestovinou je populárny recept, ktorý sa dá servírovať ako hlavné jedlo alebo ako predjedlo. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať čerstvé paradajky a zdravé zložky.
Tento recept je veľmi jednoduchý, rýchly a ideálny na jeseň a v zime, keď sa túžime po niečom teplom a chutnom. Môžeme ho pripraviť buď z čerstvých paradajok, alebo z konzervovaných, čo robí recept veľmi flexibilným. Pozrime sa teda, ako si uvariť túto lahodnú paradajkovú polievku s cestovinou.
Ingrediencie:
- 500 g zrelých paradajok (alebo 400 g konzervovaných paradajok)
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 1 zemiak
- 1 liter zeleninového vývaru (možno nahradiť vodou)
- 150 g malých cestovín (napríklad kolienka alebo vocke)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať na ozdobenie
- (Voliteľné) 1/2 čajovej lyžičky sušenej oregánovej bylinky
- (Voliteľné) Parmezán na posypanie
Paradajková polievka s cestovinou
Postup:
- Príprava surovín Na začiatok si pripravíme všetky ingrediencie. Ak sa rozhodnete pre čerstvé paradajky, odporúčam ich najprv umyť a spažiť vo vriacej vode po dobu niekoľkých minút, aby sa ľahko lúpané. Potom ich olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Ak používate konzervované paradajky, môžete ich priamo pridať do hrnca.
- Praženie cibule a cesnaku Na strednom ohni rozohrejte olivový olej v hlbokom hrnci. Pridajte nasekanú cibuľu a restujte ju, až začne sklovatieť. Následne pridajte nakrájaný cesnak a krátko s cibuľou pražte, približne 1 minútu, aby sa uvoľnila vôňa.
- Pridanie zeleniny K cibuli a cesnaku pridajte nakrájanú mrkvu a zemiak, ktoré ste predtým umyli a olúpali. Dobre premiešajte všetku zeleninu a nechajte ju variť asi 5 minút, aby sa chutě spojili.
- Zalievanie vývarom Po tejto dobe pridajte nasekané paradajky spolu so zeleninovým vývarom do hrnca. Zmes priveďte do varu. Ak preferujete hustejšiu polievku, môžete ju variť o niečo dlhšie alebo rozmixovať.
- Dochucovanie a varenie Akonáhle začne polievka vrieť, pridajte soľ, čierne korenie a voliteľne aj sušené oregano. Znížte teplotu a nechajte polievku variť približne 15-20 minút, aby sa chute spojili a zelenina sa dobre uvarila.
- Pridanie cestovín Po 15-20 minútach vložte do polievky malé cestoviny. Nechajte ich variť podľa pokynov na obale, obvykle asi 8-10 minút. Cestoviny by mali byť al dente, teda pevné na skus.
- Servírovanie Keď sú cestoviny uvarené, ochutnajte polievku a prípadne upravte dochutenie soľou a korením. Podávajte horúcu paradajkovú polievku do hlbokých tanierov, ozdobte ju čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou. Ak máte radi syry, môžete polievku posypať strúhaným parmezánom.
- Tipy na podávanie K polievke je skvelé pridať čerstvý chlieb alebo croissanty, ktoré si môžete namáčať do chutnej paradajkovej polievky. Taktiež môžete experimentovať s pridaním strukovín, ako sú cícer alebo fazuľa, pre zvýšený obsah bielkovín.
A tu je váš recept na výbornú paradajkovú polievku s cestovinou. Dúfam, že si túto polievku zamilujete tak ako mnohí iní a že sa stane pravidelnou súčasťou vášho jedálnička! Dobrú chuť!
Skvelý recept! Určite vyskúšam, znie to veľmi chutne.
Paradajková polievka je moja obľúbená, tento recept znie skvele a je veľmi jednoduchý na prípravu. Ďakujem!
Paradajková polievka s cestovinou vyzerá skvele! Milujem, keď sa dá pripraviť rýchlo a jednoducho. Určite to vyskúšam, najmä teraz na jeseň, keď je vonku chladno. Dúfam, že mi chutiť bude tak dobre ako vyzerá!
Tento recept na paradajkovú polievku je fantastický! Vždy hľadám niečo jednoduché a chutné, čo môžem urobiť pre rodinu. Cestoviny v polievke sú skvelý nápad! Určite ho zaradím do svojho jedálnička. Ďakujem za tip!
Wow, aká úžasná polievka! Paradajky a cestoviny sú moje obľúbené ingrediencie. Veľmi sa teším na to, ako si pripravím túto lahodnú polievku doma. Určite si pridám aj parmezán pre extra chuť!
Paradajková polievka s cestovinou znie úžasne! Rýchly recept je presne to, čo potrebujem po dlhom dni. Som zvedavá na chute a už sa teším na rodinné večere s touto dobrotou. Mám pocit, že si ju všetci zamilujú!
Tento recept je skvelý nápad na teplé jedlo počas zimy! Paradajky sú výborné a kombinácia s cestovinami je super. Už mám chuť na túto chutnú polievku a určite si ju pripravím už tento víkend.
Tento recept na paradajkovú polievku s cestovinou je jednoducho úžasný! Milujem, ako je to rýchle a chutné jedlo, ktoré si môžem pripraviť kedykoľvek. Príprava je veľmi jednoduchá, čo mi vyhovuje, keď mám málo času. Paradajky sú zdravé a dodávajú polievke skvelú chuť. Určite to vyskúšam čoskoro! Veľmi sa teším na túto lahodnosť!
Aj ja som si tento recept obľúbil! Paradajková polievka je presne to, čo potrebujem na zahriatie počas chladných dní. A fakt, že ju môžem variť aj z konzervovaných paradajok, je super. Už sa teším, ako si ju pripravím cez víkend!
Tento recept ma nadchol! Paradajková polievka s cestovinou je skvelý spôsob, ako si užiť chute leta aj v zime. Veľmi rád varím a tento recept vyzerá veľmi jednoducho a chutne. Určite ho vyskúšam a pridám aj trochu syra na vrch!
Ďakujeme za pochvalu! Súhlasíme, že paradajková polievka s cestovinou je skvelý spôsob, ako si pripomenúť chutné letné dni aj v zime. Pridanie syra na vrch určite prinesie do jedla ešte viac lahodnú chuť. Držíme palce pri vyskúšaní receptu a tešíme sa, že vás inšpiroval k varení! Ak budete mať akékoľvek ďalšie otázky alebo pripomienky, neváhajte nás kontaktovať. Dobrú chuť!