Paradajková polievka s cestovinou je obľúbený recept, ktorý sa môže podávať ako hlavné jedlo alebo ako predjedlo. Je to vynikajúci spôsob, ako si pochutnať na čerstvých paradajkách a zdravých ingredienciách.
Tento recept je jednoduchý, rýchly a ideálny na jesenné a zimné dni, keď túžime po niečom teplom a chutnom. Pripraviť ju môžeme buď z čerstvých paradajok alebo z konzervovaných, čo robí tento recept veľmi prispôsobiteľným. Poďme sa teda pozrieť na to, ako si pripravíme túto lahodnú paradajkovú polievku s cestovinou.
Ingrediencie:
- 500 g zrelých paradajok (alebo 400 g konzervovaných paradajok)
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 1 zemiak
- 1 liter zeleninového vývaru (možno nahradiť vodou)
- 150 g malých cestovín (napríklad kolienka alebo vocke)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať na ozdobu
- (Voliteľné) 1/2 čajovej lyžičky sušenej oregánovej bylinky
- (Voliteľné) Parmezán na posypanie
Paradajková polievka s cestovinou
Postup:
- Príprava surovín Začneme tým, že si všetky ingrediencie pripravíme. Ak používate čerstvé paradajky, odporúčam ich najskôr umyť a spažiť v horúcej vode na niekoľko minút, aby sa ľahko lúpané. Potom ich olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Ak sa rozhodnete použiť konzervované paradajky, môžete ich priamo vložiť do hrnca.
- Praženie cibule a cesnaku Na strednom ohni rozohrejte olivový olej v hlbokom hrnci. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte ju, kým nezačne sklovatieť. Potom pridajte nasekaný cesnak a krátko spolu s cibuľou pražte, približne 1 minútu, aby sa uvoľnila aróma.
- Pridanie zeleniny K cibuli a cesnaku pridajte nakrájanú mrkvu a zemiak, ktoré ste predtým umyli a olúpali. Všetku zeleninu dobre premiešajte a nechajte ju pozvoľna variť asi 5 minút, aby sa chuť ingrediencií spojila.
- Zalievanie vývarom Po uplynutí tejto doby pridajte do hrnca nasekané paradajky spolu so zeleninovým vývarom. Zmes priveďte do varu. Ak máte radi polievku s hustejšou konzistenciou, môžete ju variť trochu dlhšie alebo rozmixovať.
- Dochucovanie a varenie Keď začne polievka vrieť, pridajte soľ, čierne korenie a voliteľne aj sušené oregano. Znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 15-20 minút, aby sa chute spojili a zelenina poriadne zmäkla.
- Pridanie cestovín Po 15-20 minútach pridajte do polievky malé cestoviny. Nechajte ich variť podľa pokynov na obale, zvyčajne asi 8-10 minút. Cestoviny by mali byť al dente, teda pevné na skus.
- Servírovanie Keď sú cestoviny uvarené, skúste polievku a prípadne dochuťte soľou a korením. Podávajte horúcu paradajkovú polievku do hlbokých tanierov, ozdobte ju čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou. Ak máte radi syry, môžete polievku posypať strúhaným parmezánom.
- Tipy na podávanie K polievke je skvelé pridať čerstvý chlieb alebo croissanty, ktoré si môžete namáčať do lahodnej paradajkovej polievky. Môžete tiež experimentovať s prídavkom strukovín, ako sú cícer alebo fazuľa, pre zvýšený obsah bielkovín.
A tu je váš recept na chutnú paradajkovú polievku s cestovinou. Dúfam, že si túto polievku zamilujete tak ako mnoho ďalších a že sa stane stálou súčasťou vašich jedálničkov! Bon appétit!
Skvelý recept! Určite vyskúšam, znie to veľmi chutne.
Paradajková polievka je moja obľúbená, tento recept znie skvele a je veľmi jednoduchý na prípravu. Ďakujem!
Paradajková polievka s cestovinou vyzerá skvele! Milujem, keď sa dá pripraviť rýchlo a jednoducho. Určite to vyskúšam, najmä teraz na jeseň, keď je vonku chladno. Dúfam, že mi chutiť bude tak dobre ako vyzerá!
Tento recept na paradajkovú polievku je fantastický! Vždy hľadám niečo jednoduché a chutné, čo môžem urobiť pre rodinu. Cestoviny v polievke sú skvelý nápad! Určite ho zaradím do svojho jedálnička. Ďakujem za tip!
Wow, aká úžasná polievka! Paradajky a cestoviny sú moje obľúbené ingrediencie. Veľmi sa teším na to, ako si pripravím túto lahodnú polievku doma. Určite si pridám aj parmezán pre extra chuť!
Paradajková polievka s cestovinou znie úžasne! Rýchly recept je presne to, čo potrebujem po dlhom dni. Som zvedavá na chute a už sa teším na rodinné večere s touto dobrotou. Mám pocit, že si ju všetci zamilujú!
Tento recept je skvelý nápad na teplé jedlo počas zimy! Paradajky sú výborné a kombinácia s cestovinami je super. Už mám chuť na túto chutnú polievku a určite si ju pripravím už tento víkend.
Tento recept na paradajkovú polievku s cestovinou je jednoducho úžasný! Milujem, ako je to rýchle a chutné jedlo, ktoré si môžem pripraviť kedykoľvek. Príprava je veľmi jednoduchá, čo mi vyhovuje, keď mám málo času. Paradajky sú zdravé a dodávajú polievke skvelú chuť. Určite to vyskúšam čoskoro! Veľmi sa teším na túto lahodnosť!
Aj ja som si tento recept obľúbil! Paradajková polievka je presne to, čo potrebujem na zahriatie počas chladných dní. A fakt, že ju môžem variť aj z konzervovaných paradajok, je super. Už sa teším, ako si ju pripravím cez víkend!
Tento recept ma nadchol! Paradajková polievka s cestovinou je skvelý spôsob, ako si užiť chute leta aj v zime. Veľmi rád varím a tento recept vyzerá veľmi jednoducho a chutne. Určite ho vyskúšam a pridám aj trochu syra na vrch!
Ďakujeme za pochvalu! Súhlasíme, že paradajková polievka s cestovinou je skvelý spôsob, ako si pripomenúť chutné letné dni aj v zime. Pridanie syra na vrch určite prinesie do jedla ešte viac lahodnú chuť. Držíme palce pri vyskúšaní receptu a tešíme sa, že vás inšpiroval k varení! Ak budete mať akékoľvek ďalšie otázky alebo pripomienky, neváhajte nás kontaktovať. Dobrú chuť!