Pavlová torta – Pavlovová torta

Pavlová torta je lahodný a lahodný dezert, ktorý je pomenovaný po slávnom ruskom vedcovi Ivanovi Pavlovovi. Táto torta je známa pre svoju krehkosť a ľahkú štruktúru.

 

Tu je recept na prípravu Pavlovovej torty v slovenskom jazyku:

Suroviny:
– 6 bielkov
– 250 g cukru
– 1 lyžička octu
– 1 lyžička kukuričného škrobu
– 1 lyžička vanilkového extraktu
– 200 ml smotany na šľahanie
– čerstvé ovocie podľa chuti (napríklad jahody, maliny, ananás)
– šľahačka na ozdobenie

Postup:
1. Predohrejte rúru na 150 stupňov Celzia.
2. Bielky vyšlahajte do tuhého snehu a postupne pridávajte cukor, kým sa dokonale nevstrebe. Potom pridajte ocot, kukuričný škrob a vanilkový extrakt a jemne premiešajte.
3. Na plech položte papier na pečenie a naň nasypte bielkovú zmes. Pomocou lyžice ju formujte do tvaru koláča s vyvýšeným okrajom.
4. Pečte v predohriatej rúre asi 1 až 1,5 hodiny, alebo kým povrch nie je pevný a suchý.
5. Nechajte tortu úplne vychladnúť vo vnútri rúry.
6. Vystrihnite stred torty a naplňte ho šľahanou smotanou a čerstvým ovocím.
7. Na vrchu torty ozdobte šľahačkou a ďalším ovocím podľa chuti.

Pavlová torta torta je ideálna na letné osvieženie a lahodný dezert po chutnom jedle. Pochutnajte si!

 

Nenechajte si újst aj video recept.

Pavlová torta – Pavlovová torta

2) Pavlová torta s mascarpone

Pavlovová torta s mascarpone je lahodný dezert, ktorý sa skladá z lahodného pavlovového cesta, ktorého krehká sladkosť sa dopĺňa krémovou mascarpone nátierkou. Tu je recept na toto lahodné jedlo:

Suroviny:
– 4 bielka
– 200 g cukru
– 1 lyžička octu
– 1 lyžička kukuričného škrobu
– 250 g mascarpone
– 200 ml smotany na šľahanie
– 50 g práškového cukru
– Čerstvé ovocie na ozdobenie (napr. maliny, jahody)

Postup:

1. Bielka vyšľaháme do tuhej peny. Postupne pridávame cukor a neustále šľaháme, kým nevznikne pevný lesklý sneh.

2. Do snehu vmiešame ocot a kukuričný škrob. Zmes si nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie a formou kruhu vytvarujeme pavlovové cesto.

3. Pečieme v predhriatej rúre na 120 °C približne 1 hodinu, alebo kým cesto nie je suché.

4. Mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom dohladka. V samostatnej miske vyšľaháme smotanu na šľahanie do tuha a opatrne ju zapracujeme do mascarpone.

5. Hotové pavlovové cesto necháme vychladnúť a potom ho potrieme pripraveným mascarpone krémom.

6. Na povrch torty môžeme umiestniť čerstvé ovocie podľa chuti.

7. Tortu necháme vychladnúť v chladničke aspoň 2 hodiny pred podávaním.

Takto pripravená Pavlovová torta s mascarpone je skvelým dezertom pre všetkých milovníkov sladkostí. Dobrú chuť!

 

3) Pavlová torta s mangom a kivi

Ingrediencie:
– 200 g hladkej múky
– 1 lyžica kakaa
– 1 čajová lyžička prášku do pečiva
– 4 vajcia
– 200 g cukru
– 200 g masla
– 2 mangá
– 2 kiwi
– šľahačka na zdobenie

Postup:
1. Najprv si pripravíme cesto. V miske zmiešame múku, kakaový prášok a prášok do pečiva.
2. V ďalšej miske vymiešame vajcia s cukrom do peny.
3. Postupne pridávame zmäknuté maslo a nakoniec aj suché ingrediencie.
4. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 30-40 minút.
5. Po upečení necháme cesto vychladnúť.
6. Potom si pripravíme krém – mangá a kiwi olúpeme a nakrájame na kúsky, ktoré rozmixujeme na kašu.
7. Cesto rozkrojíme na polovicu a jednu časť potrieme mangovým krémom.
8. Na vrch pridáme druhú časť cesta a potrieme šľahačkou.
9. Tortu ozdobíme kúskami kiví a môžeme podávať.

Prajem dobrú chuť!

 

4) Pavlová torta – jednoduchý recept

Pavlovová torta je jednoduchý dezert, ktorý sa skladá z chrumkavej vnutrnej vrstvy, ktorú pokryje jemné francúzske meringue a plody sezamu. Tu je recept pre prípravu Pavlovovej torty:

Ingrediencie:
– 6 bielkov
– 300 g cukru
– 1 lyžička octu
– 1 lyžička vanilkového extraktu
– 1 lyžička kukuričného škrobu
– šľahačka
– čerstvé ovocie (napr. jahody, maliny, marakuja)
– cukrárska poleva (voliteľné)

Postup:
1. Predhrejte rúru na 120 stupňov a pripravte si plech na pečenie s papierom na pečenie.
2. V mise bielky šľahačkou šľahajte do tuhého snehu. Postupne pridávajte cukor a šľahajte ďalej.
3. Pridajte ocot, vanilkový extrakt a škrob a jemne premiešajte.
4. Nalejte zmes na pripravený plech a formujte do tvaru torty s vyvýšenými okrajmi.
5. Pečte v rúre približne 1,5 – 2 hodiny, až kým sa povrch nezhnedne a nezíde sa pri jemnom stlačení.
6. Nechajte tortu úplne vychladnúť v rúre.
7. Po vychladnutí korpus krémujte šľahačkou a ozdobte čerstvým ovocím.
8. Podľa chuti môžete ešte posypať povrch cukrárskou polevou.

Takto jednoducho môžete pripraviť chutnú Pavlovovú tortu, ktorá bude skvelým dezertom pre rodinné oslavy či osobné potešenie. Dobrú chuť!

 

 

Vedeli ste, že táto torta je známa aj pod názvom Pavlovová torta.