Pečené bravčové stehno s kosťou je výnimočné jedlo, ktoré si radi pripravíte doma pre celú rodinu. Tento návod vám priblíži, ako jednoducho a chutne zhotoviť jedno zo základných jedál slovenskej gastronómie.
Na prípravu pečeného bravčového stehna s kosťou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 1 kg bravčového stehna s kosťou
– 3 strúčiky cesnaku
– soľ
– mleté čierne korenie
– paprika
– bylinková soľ
– olej
Pečené bravčové stehno s kosťou
Postup prípravy:
1. Najprv stehno dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou.
2. V miske si pripravte marinádu z oleja, nasekaného cesnaku, soli, mletého čierneho korenia, papriky a bylinkovej soli.
3. Stehno dôkladne potrite marinádou na oboch stranách a nechajte stáť aspoň hodinu v chladničke. Ideálne je marinovať stehno cez noc.
4. Pred pečením vyberte stehno z chladničky a nechajte ho chvíľu odpočinúť pri izbovej teplote.
5. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
6. Stehno umiestnite do pekáča a pokvapkajte trochou oleja.
7. Potom vložte pecené stehno do vyhriatej rúry a pečte približne 2 hodiny. Počas pečenia je dobré stehno občas poliať vlastnou šťavou, aby sa zachovala šťavnatosť.
8. Po uplynutí doby pečenia vyberte stehno z rúry a nechajte ho ešte chvíľu odpočívať pod krycou fóliou.
9. Pečené bravčové stehno s kosťou je pripravené na servírovanie.
Ako prílohu môžete podávať dusené alebo pečené zemiaky, šťavnatú zeleninovú oblohu alebo čerstvý zeleninový šalát. Tento recept je ideálnou voľbou pre rodinnú večeru či obed a určite sa stane obľúbeným aj medzi vašimi najbližšími. Prajeme dobrú chuť!
