Pečené kuracie stehná na kyslej kapuste recept

Recept na pečené kuracie stehná s kyslou kapustou je opäť vynikajúci a veľmi podobný predchádzajúcemu receptu, ktorý sme si v minulosti pripravili.

Opäť ide o skvelý recept, veľmi atraktívny. Čo je však najpodstatnejšie, je, že je výnimočne chutný a jednoduchý. Ako sa hovorí, krása spočíva v jednoduchej príprave. Poďme teda na to.

Nezabudnite vyskúšať aj: Pečené kuracie stehná na kapuste.

Recept na pečené kuracie stehná s kyslou kapustou

Videonávod tu.

Samozrejme! Tu je recept na „Pečené kuracie stehná s kyslou kapustou“:

Čo budete potrebovať:

• 4 kuracie stehná
• 1 kg kyslej kapusty
• 1 cibuľu, nakrájanú na drobno
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 1 čajovú lyžičku mletej papriky
• 1 čajovú lyžičku rasce
• Soľ a korenie podľa vašich preferencií
• Čerstvú petržlenovú vňať na ozdobenie

Návod na prípravu:

1. Predhrejte rúru na 180°C (350°F).
2. Na širokej panvici zohrejte olej na strednom stupni. Pridajte cibuľu a pretlačený cesnak a restujte do zlato-hneda.
3. Kyslú kapustu opláchnite pod studenou vodou, aby ste zbavili nadbytočnej slanosti. Opatrne ju vymačkajte.
4. Kapustu pridajte do panvice s cibuľou a cesnakom. Dôkladne premiešajte a varte približne 5 minút.
5. Na kapustu nasypte mletú papriku a rascu, a znova premiešajte.
6. Kuracie stehná osolte a okoreňte, potom ich položte na vrch kapusty v panvici.
7. Panvicu vložte do predhriatej rúry a pečte asi 1 hodinu, alebo do doby, kým stehná nie sú dobre prepečené a zlatohnedé.
8. Po upečení vyberte z rúry a nechajte ich chvíľu odpočinúť.
9. Podávajte pečené kuracie stehná s kyslou kapustou na tanieri, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
10. Prajeme vám dobrú chuť pri konzumácii vašich lahodných „Pečených kuracích stehien s kyslou kapustou“!

Prajem vám dobrú chuť!

 

2) Pečené kuracie stehná na kyslej kapuste recept

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná (môžu byť špikované alebo bez kože)
• 500 g kyslej kapusty
• 2 stredné cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 bobkové listy
• 5-6 zrniek čierneho korenia
• 1 lyžička mletej papriky
• Soľ podľa chuti
• 100 ml rastlinného oleja (prípadne masla)
• 200 ml vody

Postup prípravy:

1. Príprava surovín:

   • Kuracie stehná dobre umyte a vysušte papierovou utierkou. Osoľte ich z oboch strán.
   • Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a cesnak nasekajte na drobno.

2. Príprava kyslej kapusty:

   • Kyslú kapustu prepláchnite studenou vodou, ak je príliš intenzívna, a potom ju nechajte odkvapkať.

3. Opraženie kuracích stehien:

   • Na hlbokú panvicu alebo na plech na pečenie nalejte olej a rozohrejte ho.
   • Kuracie stehná opražte z oboch strán, aby získali zlatistú farbu. Potom ich vyberte a odložte bokom.

4. Príprava základu:

   • Na zvyšku oleja v panvici osmažte cibuľu do zlata. Pridajte nastrúhaný cesnak, mletú papriku a krátko opražte.

5. Vytvorenie pokrmu:

   • Do pekáča vložte kyslú kapustu, na ňu nasypte opraženú cibuľu s cesnakom. Pridajte bobkový list a čierne korenie.
   • Nakoniec na kapustu poukladajte opražené kuracie stehná.

6. Pečenie:

   • Celok zalejte vodou a zakryte pekáč alobalom.
   • Vložte do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 1,5 hodiny. Po 1 hodine môžete odstrániť alobal, aby sa stehná dobre opiekli.

7. Podávanie:

   • Po upečení nechajte chvíľu odpočívať. Podávajte teplé so zemiakovou kašou alebo čerstvým chlebom.

Prajem dobrú chuť!