Pečeňová polievka s mletou paprikou

Ak si chcete pripraviť pečeňovú polievku s mletou paprikou, môžete vyskúšať tento jednoduchý recept:

Suroviny:

• 400 g pečenej pečenej (hovädzej alebo bravčovej)
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• 1 lyžica mletej ostrej papriky (voliteľné)
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 zemiaky
• 2 mrkvy
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Pečeňová polievka s mletou paprikou

Postup:

1. Cibuľu a cesnak najemno nakrájajte.
2. Do hrnca pridajte olej a zohrejte ho. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
3. Pridajte mletú sladkú papriku a mletú ostrú papriku (ak máte radi pikantnejšiu chuť) a miešajte asi 1 minútu.
4. Pridajte na kocky nakrájanú pečeň a orestujte ju na strednom ohni asi 5 minút, kým sa pečeň neprepečie zo všetkých strán.
5. Pridajte do hrnca zeleninový vývar, mäso a nechajte zmes variť asi 15 minút na miernom ohni.
6. Medzitým očistite a nakrájajte zemiaky a mrkvu na malé kocky.
7. Pridajte zemiaky a mrkvu do hrnca a nechajte polievku vrieť, kým sa zelenina neuvarte.
8. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
9. Podávajte horúcu s kôstkou pečenej pečenej a čerstvým chlebom.

Dobrú chuť! Ak máte ešte nejaké otázky, neváhajte sa spýtať.