Recept: Penne cestoviny so krevetami
Suroviny:
- 250 g penne cestovín
- 300 g kreviet
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 1 paprika, nakrájaná na prúžky
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňaťka
Penne cestoviny s krevetami
Postup:
- Pripravte si všetky suroviny vopred.
- Vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou uvarte penne cestoviny podľa pokynov na obale, kým nebudú al dente.
- Medzitým opražte krevety na panvici s olivovým olejom asi 2-3 minúty z každej strany, kým nezmenia farbu na ružovú. Potom ich odstráňte z panvice a nechajte bokom.
- Na tej istej panvici pridajte nakrájanú cibuľu a opražte ju do zlatista. Potom pridajte rozdrvený cesnak a opražte ďalších 1-2 minúty.
- Pridajte papriku a opražte ďalších 2-3 minúty, kým nie je mierne zmäkčená.
- V tom istom hrnci pridajte smotanu na varenie a priveďte ju k varu. Varte na miernom ohni, kým sa smotana dočasne neskráti a omáčka zdĺhavne.
- Pridajte uvarené penne cestoviny a opražené krevety do omáčky. Dobre premiešajte, aby sa všetky prísady spojili.
- Podľa chuti pridajte soľ a čerstvo mleté korenie.
- Podávajte okamžite, posypané nakrájanou petržlenovou vňaťou ako ozdobou.
Tešte sa na vynikajúcu taliansku večeru s penne cestovinami a krevetami! Dobrú chuť!
