Paradajkovo-papriková polievka

Paradajkovo-papriková polievka je tradičná slovenská jedlo, ktoré sa vynikajúco hodí ako predjedlo alebo ľahký hlavný jedlo. Je jednoduchá na prípravu a jej chuť je osviežujúca a lahodná. Tu je recept, pomocou ktorého si môžete vychutnať túto výbornú polievku:

Zložky:

• 4 veľké paradajky
• 2 červené papriky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 čajová lyžička medu
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na opekanie

 

Paradajkovo-papriková polievka

Postup:

1. Paradajky a papriky umyjte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Na panvici s trochou oleja orestujte drobno nakrájanú cibuľu a cesnak, až kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridajte nakrájané paradajky a papriky do panvice a orestujte ich, kým sa nezmäknú.
4. Potom pridajte paradajkový pretlak a zeleninový vývar, premiešajte.
5. Polievku varíme na miernom ohni asi 20-25 minút, aby sa všetky chute spojili.
6. Počas varenia pridajte med, soľ a korenie podľa chuti.
7. Hotovú polievku môžete podávať teplú. Podľa chuti si môžete pridať ďalšie dochucovadlá ako napríklad bazalku alebo oregano.

Dúfam, že si vychutnáte túto chutnú paradajkovo-paprikovú polievku!

 

2)

Paradajkovo-papriková polievka je vynikajúce jedlo na chladné dni. Je nielen výživná, ale aj veľmi chutná a jednoduchá na prípravu. Spája v sebe svieže chute rajčín a sladkastej papriky, čím vytvára jedinečné gastronomické zážitky. V tomto recepte vám prinášame presný postup a potrebné ingrediencie na prípravu tejto lahodnej polievky.

Ingrediencie na paradajkovo-paprikovú polievku

Na prípravu paradajkovo-paprikovej polievky budete potrebovať:

• 500 g zrelých rajčín
• 2 kusy červenej papriky
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá bazalka na ozdobu

Postup prípravy polievky

Na prípravu paradajkovo-paprikovej polievky začnite takto:

1. Na panvici zahrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Opekajte ju, až zmäkne a skaramelizuje.
2. Pridajte nakrájané papriky a cesnak. Opekajte ďalších 5 minút, kým paprika nezmäkne.
3. Rajčiny očistite a nakrájajte. Pridajte ich do panvice a nechajte variť, kým sa nezačnú uvoľňovať šťavy.
4. Prilejte zeleninový vývar a nechajte polievku variť asi 15 minút.
5. Polievku rozmixujte dohladka pomocou ponorného mixéra. Dochutíme soľou a korením.
6. Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou bazalkou.

Na záver, paradajkovo-papriková polievka sa výborne hodí ako predjedlo alebo samostatné jedlo. Je zdravá, lahodná a poteší celú rodinu.