Paradajkovo-papriková polievka je tradičná slovenská jedlo, ktoré sa vynikajúco hodí ako predjedlo alebo ľahký hlavný jedlo. Je jednoduchá na prípravu a jej chuť je osviežujúca a lahodná. Tu je recept, pomocou ktorého si môžete vychutnať túto výbornú polievku:
Zložky:
- 4 veľké paradajky
- 2 červené papriky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 čajová lyžička medu
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na opekanie
Paradajkovo-papriková polievka
Postup:
- Paradajky a papriky umyjte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
- Na panvici s trochou oleja orestujte drobno nakrájanú cibuľu a cesnak, až kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte nakrájané paradajky a papriky do panvice a orestujte ich, kým sa nezmäknú.
- Potom pridajte paradajkový pretlak a zeleninový vývar, premiešajte.
- Polievku varíme na miernom ohni asi 20-25 minút, aby sa všetky chute spojili.
- Počas varenia pridajte med, soľ a korenie podľa chuti.
- Hotovú polievku môžete podávať teplú. Podľa chuti si môžete pridať ďalšie dochucovadlá ako napríklad bazalku alebo oregano.
Dúfam, že si vychutnáte túto chutnú paradajkovo-paprikovú polievku!
