Rýchla Zelňačka
Potrebujete:
- 1 lyžicu olivového oleja
- 1 cibuľu, nasekanú
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 šálky vývaru (môžete použiť zeleninový alebo slepačí vývar)
- 4 šálky nastrúhanej čerstvej zelenej kapusty
- 2 mrkvy, nastrúhané
- 2 zemiaky, na kocky nakrájané
- 1 lyžicu mletej sladkej papriky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 4 lyžice nakrájaného čerstvého kôpru
Rýchla Zelňačka
Postup:
- V hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich, kým nezmäknú a nezačnú sa jemne zlatisto sfarbovať.
- Pridajte do hrnca vývar, zelenú kapustu, mrkvu a zemiaky. Premiešajte a privedte zmes k varu.
- Znížte oheň a pridajte mletú papriku, soľ a čierne korenie. Varíme pokryté, kým zelenina nezmäkne, asi 15-20 minút.
- Na záver pridajte čerstvý kôpor a premiešajte.
- Hotovú zelňačku podávajte horúcu a doprajte si ju s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
