Na prípravu bufet polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 paprika
– 1 paradajka
– 2 lyžice oleja
– 1 lyžička mletého korenia
– soľ a čerstvo mletý čierne korenie podľa chuti
– 1 litr zeleninového vývaru
Bufetová polievka
Postup prípravy:
1. Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu a zeleninu (mrkvu, zemiaky, papriku a paradajku), pokrájané na kocky, asi 5 minút.
2. Pridajte mleté korenie, soľ a korenie a ešte krátko orestujte.
3. Nalejte zeleninový vývar a nechajte polievku variť asi 20-25 minút, kým zelenina nezmäkne.
4. Podávajte teplú s kôrkovým chlebom.
Dobrú chuť!
