Pokiaľ máte záujem o pečeného králika so zemiakovými mesiačikmi, tu je jednoduchý návod pre vás:
Zoznam surovín:
- 1 králik (cca 1,5 – 2 kg)
- 1,5 kg zemiakov
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 cibule
- 200 ml vývaru (zeleninový alebo kurací vývar je tiež vhodný)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- 2 lyžice čerstvého nasekaného rozmarínu
- 2 lyžičky sušenej rasce
Pečený králik so zemiakovými mesiačikmi
Kroky:
- Králika dobre umyte a rozdeľte na jednotlivé časti.
- Zemiaky ošúpte a ponechajte celé, alebo ich nakrájajte na väčšie kusy.
- V hrnci na strednom ohni rozohrejte olej a opražte králika zo všetkých strán, až kým nezíska peknú zlatohnedú farbu. Opečené kusy presuňte do pekáča.
- Do zvyšného tuku pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Opekajte ich, až kým nebudú zlaté.
- Pridajte rozdelené zemiaky, rozmarín a rascu. Krátko opražte a potom pridajte vývar. Dobre premiešajte.
- Pekáč zakryte a vložte do predhriatej rúry na 180°C. Pečte približne 1,5 – 2 hodiny, alebo kým nie je králik jemný a zemiaky sú mäkké a zlatisté.
- Po upečení môžete servírovať pečeného králika so zemiakovými mesiačikmi ako hlavnú pochúťku. Podľa preferencie môžete pridať aj nejaké zelené, napríklad šalát.
Prajem dobrú chuť!
