Ak yo pečený králik so zemiakovými mesiačikmi, tu je jednoduchý recept pre vás:
Ingrediencie:
- 1 králik (približne 1,5 – 2 kg)
- 1,5 kg zemiaky
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 cibule
- 200 ml vývaru (môžete použiť zeleninový alebo kurací vývar)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice nasekaného čerstvého rozmarínu
- 2 lyžičky sušenej rasce
Pečený králik so zemiakovými mesiačikmi
Postup:
- Králika očistite a nakrájajte na porcie.
- Zemiaky olúpte a nechajte ich vcelku alebo nakrájajte na väčšie kusy.
- Rozohrejte olej v hrnci na stredne veľkom ohni a opekajte králika z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu. Opečené kúsky vložte do pekáča.
- Do výpeku pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich až dozlatista.
- Pridajte nakrájané zemiaky, rozmarín a rasce. Orestujte ich krátko, a potom pridajte vývar. Zmiešajte všetko dohromady.
- Prikryte pekáč a dajte do predhriatej rúry na 180°C. Pečte približne 1,5 – 2 hodiny, alebo kým králik nie je mäkký a zemiaky mäkké a zlatisté.
- Po upečení môžete podávať pečený králik s zemiakovými mesiačikmi ako hlavné jedlo. Podľa chuti môžete pridať aj nejaké zelené, ako napríklad šalát.
Dobrú chuť!
