Penne s rukolou recept

Recept na Penne s rukolou ako keby ho robil šéfkuchár.

Ingrediencie:

• 250 g penne cestovín
• 2 hrste rukoly
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
• 2 lyžice olivového oleja
• 1/2 citróna, šťava
• 50 g tvrdého syra (napr. parmezán), nastrúhaného
• soľ a korenie podľa chuti

 

Penne s rukolou recept

Príprava:

1. Vo vriacej osolenej vode uvaríme penne cestoviny podľa návodu na obale, kým nebudú al dente. Potom ich odkvapkáme a odložíme na stranu.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opekáme na ňom cesnak, až sa zlatisto zafarbí.
3. Pridáme rukolou a miešame, kým nezovadne.
4. Do zmesi pridáme uvarné penne cestoviny a premiešame.
5. Pridáme šťavu z polovice citróna a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Na záver posypeme nastrúhaným parmezánom a podávame hneď.

Tento recept je rýchly a jednoduchý, ideálny na rýchlu obed alebo večeru.