Penne šalát s paprikou
Súhrn ingrediencií:
- 250 g penne cestovín
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 malá červená cibuľa
- 100 g cherry paradajok
- 100 g čiernych olív
- 100 g syra feta
- Čerstvá bazalka (nasekaná)
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
- soľ a mleté korenie podľa preferencie
Penne šalát s paprikou
Príprava:
- Najprv varíme cestoviny al dente podľa pokynov na obale. Potom ich opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.
- Papriky umyjeme, vyberieme semená a nakrájame na tenké pásiky.
- Cibuľu olúpeme a krájame na tenké plátky.
- Cherry paradajky a olivy režeme na polovicu.
- Fetu rozdrvíme na menšie kusy.
- V priestrannej mise zmiešame cestoviny s nakrájanými paprikami, cibuľou, cherry paradajkami, olivami a fetou.
- Pridáme nasekanú bazalku.
- V miske spojíme olivový olej, červený vínny ocot, soľ a korenie. Touto zálievkou polejeme šalát a dôkladne premiešame.
- Necháme šalát odpočívať v chladničke aspoň 30 minút, aby sa chuťové zložky prepojili.
- Pred servírovaním môžeme šalát ešte dochutiť soľou a korením.
Dobrú chuť!
2) Penne šalát s paprikou
Na prípravu penne šalátu s paprikou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 250 g penne cestovín
- 1 červenú papriku
- 1 žltú papriku
- 1 uhorku
- 100 g cherry paradajok
- 50 g čiernych olív
- 50 g syra feta
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice balzamikového octu
- soľ a korenie podľa vlastného uváženia
Príprava penne šalátu
1. Najprv si uvarte penne cestoviny v osolenej vode podľa pokynov na obale. Zvyčajne to trvá približne 10-12 minút.
2. Po uvarení cestoviny sceďte a nechajte ich vychladnúť.
3. Medzitým pripravte na šalát zeleninu. Papriky umyte, vyberte semená a nakrájajte na kocky. Uhorka a cherry paradajky môžu byť rozdelené na polovice.
Dokončenie a servírovanie
4. V priestrannej mise zmiešajte vychladené cestoviny so všetkými nakrájanými ingredienciami, vrátane olív a nadrobno rozdrobeného syra feta.
5. Na záver pridajte olivový olej, balzamikový ocot, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa všetky chute spojili.
6. Šalát môžete podávať ihneď alebo ho nechať chladniť v chladničke, aby sa chute prepojili. Tento penne šalát s paprikou je ideálnou voľbou na letné grilovanie alebo ako príloha k hlavnému jedlu.
