Pizza s kuracím mäsom je vynikajúci recept.
Ingrediencie na základ:
- 1 balenie (približne 2 1/4 čajovej lyžičky) suchého droždia
- 1 lyžička cukru
- 3/4 šálky teplej vody
- 2 šálky múky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 lyžičky soli
Ingrediencie na plnku:
- 2 kusy kuracích pŕs, nakrájané na tenké plátky
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
- 1/2 šálky paradajkového pretlaku alebo omáčky
- 1/2 lyžičky sušeného oregana
- 1/2 lyžičky sušenej bazalky
- 1/4 lyžičky cesnaku v prášku
- 1 1/2 šálky nastrúhanej mozzarelly
- 1/2 červenej papriky, nakrájanej na kocky (voliteľné)
- 1/4 šálky nasekanej cibule (voliteľné)
- 1/4 šálky čiernych olív, nakrájaných na kolieska (voliteľné)
Pizza s kuracím mäsom
- Príprava cesta: Zmiešajte droždie a cukor s teplou vodou a nechajte stáť približne 5 minút, kým začne penenie. Potom pridajte múku, olivový olej a soľ. Dobre premiešajte, aby vzniklo cesto. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte dodatočne múku.
- Cesto na pizzu: Rozvaľkajte cesto na pomúčenej doske alebo plechu na pečenie do preferovanej veľkosti. Po vyvalení nechajte cesto oddychovať asi 10 minút.
- Príprava kuracieho mäsa: Osolte a okoreňte kuracie prsia podľa chuti. Na panvici rozohrejte trochu oleja a opečte ich, kým nie sú dozlatista. Potom ich odložte bokom.
- Plnenie pizze: Na rozvaľkané cesto rozotrite paradajkový pretlak alebo omáčku. Posypte sušenými bylinkami – oreganom, bazalkou a cesnakom v prášku. Pridajte polovicu nastruhanej mozzarelly.
- Dokončenie pizze: Na paradajkovú vrstvu poukladajte opečené kuracie prsia, červenú papriku, cibuľu a čierne olivy (ak sa používajú). Posypte zvyšným syrom mozzarela.
- Pečenie: Rúru predhrejte na 220 stupňov C. Vložte pizzu do vyhriatej rúry a pečte asi 12-15 minút, kým nebude cesto zlatohnedé a syr sa krásne roztopí.
- Servírovanie: Vyberte pizzu z rúry, nechajte ju trocha schladnúť, nakrájajte na porcie a servírujte teplú.
Takto by ste mali byť schopní pripraviť lahodnú domácu pizzu s kuracím mäsom podľa vášho vkusu. Dobrú chuť!
2)
Pizza s kuracím mäsom je rýchly a chutný spôsob, ako si vychutnať obľúbenú taliansku klasiku. K jej príprave budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 1 cesto na pizzu
- 300 g kuracích pŕs
- 200 g paradajkovej omáčky
- 150 g mozzarelly
- 1 cibuľu
- 1 červenú papriku
- Oregano a bazalku na dochutenie
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup pri príprave pizze
Najprv predhrejte rúru na 220 °C. Medzitým umyte kuracie prsia a nakrájajte ich na malé kusy. Na panvici opražte cibuľu na troške oleja do zlatistej farby, pridajte kuracie mäso, soľ a korenie. Smažte ich, kým nie sú zlaté a správne uvarené.
Na plech položte cesto na pizzu. Potom ho pokryte paradajkovou omáčkou a rovnomerne pridajte upečené kuracie prsia. Následne môžete pizzu posypať nakrájanou červenou paprikou a nastrúhanou mozzarelly. Dochutíte oreganom a bazalkou podľa chuti.
Pečenie a servírovanie pizze
Teraz vložte pizzu do predhriatej rúry a pečte ju približne 15-20 minút, kým okraje pizzového cesta nebudú zlatisté a syr sa roztopí. Po upečení pizzu vyberte a nechajte chvíľu vychladnúť.
Podávajte ju teplú, nakrájanú na kliny. Pizza s kuracím mäsom je ideálna na rodinné večere alebo stretnutia s priateľmi. Dobrú chuť!
