Plnená paprika starej mamy

Recept na plnenú papriku podľa starej mamy

Toto je klasický recept na plnenú papriku, ktorý sa často používal v minulosti. Tu je jednoduchý postup:

Zložky:

• 4-6 veľkých paprík
• 250 g mletej zemiakovej kaše
• 250 g mletej mäsovej zmesi (hovädzie mäso)
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1 paradajka, nahrubo nakrájaná
• 1 vajce
• 2-3 lyžice strúhanky
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 lyžica oleja

 

Plnená paprika starej mamy

Postup:

1. Papriky omyte, očistite a odstráňte stopku a semienka. Postavte ich na odkvapovaciu mriežku alebo dosku.
2. V miske zmiešajte mleté mäso, zemiakovú kašu, nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, paradajku, vajce, strúhanku, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby ste získali jednotnú zmes.
3. Naplňte papriky pripravenou zmesou a dobre ich uzavrite.
4. V hrnci zohrejte olej a vložte papriky do hrnca. Podlievajte vodou a varťe ich prikryté na miernom plameni asi 30-40 minút, až kým papriky nezmäknú.
5. Hotové plnené papriky podávajte s prílohou podľa svojho výberu, napríklad s ryžou, zemiakovým pyré alebo cestovinami.

Dúfam, že toto vám pomôže pri príprave skvelých plnených paprík podľa receptu vašej starej mamy! Dobrú chuť!