Plnka do tekvice je v Slovensku veľmi obľúbeným jedlom počas jesene a Vianoc. Tu je jednoduchý recept v slovenskom jazyku:
Potrebujeme:
– 1 stredne veľkú tekvicu
– 200 g mletého mäsa (hovädzieho alebo bravčového)
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 vajce
– soľ a korenie podľa chuti
– nasekanú petržlenovú vňať
Plnka do tekvice
Postup:
1. Najskôr rozkrojíme tekvicu každú na polovicu a vydlabeme ju zo semien.
2. Cibuľu a cesnak jemne nakrájame a opražíme na panvici so trochou oleja, kým nezískajú zlatistú farbu.
3. Pridáme mleté mäso a smažíme, kým mäso nie je úplne prepečené.
4. Zmes dochutíme soľou a korením.
5. Zoberieme mísu a do nej vložíme mäsovú zmes, pridáme vajce a petržlenovú vňať.
6. Všetko dôkladne premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
7. Nakoniec naplníme tekvice pripravenou plnkou.
8. Naplnené tekvice umiestnime na plech alebo do pekáča a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov približne 30-40 minút, alebo kým tekvica nie je mäkká a plnka pekne prepečená.
9. Podávame horúce ako hlavné jedlo alebo prílohu.
Dobrú chuť!
