Plnka do venčekov z odpaľovaného cesta je skvelou voľbou, ak chcete venčeky zjemniť jemnou a sladkou plnkou. Tu je jednoduchý recept v slovenskom jazyku:
Potrebujeme:
– 250 g hladkej múky
– 125 g masla
– 100 g práškového cukru
– 1 vajce
– 1 lyžičku vanilkového extraktu
– 1/2 čajovej lyžičky soli
– 1/2 lyžičky jedlé sódovky
Plnka do venčekov z odpaľovaného cesta
Na plnku:
– 200 g ošúpaných a nasekaných orechov
– 100 g práškového cukru
– 2 lyžice medu
– 1 lyžička citrónovej šťavy
– 1 lyžičku citrónovej kôry
Postup:
1. V miske zmiešame múku, práškový cukor, sódovku a soľ.
2. Pridáme maslo a spracujeme ho s ostatnými surovinami do krehkej cesto.
3. Pridáme vajce a vanilkový extrakt a cesto dôkladne premiesime. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
4. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme ho odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
5. Počas čakania pripravíme plnku. V miske zmiešame nasekané orechy, práškový cukor, med, citrónovú šťavu a citrónovú kôru.
6. Cesto vyberieme z chladničky a rozvaľkáme ho na pomúčenej doske do hrúbky približne 3-4 mm.
7. Pomocou vykrajovača vytvarujeme malé krúžky.
8. Na polovicu z vykrojených krúžkov nakladáme lyžičku plnky a druhý krúžok pokladáme navrch.
9. Okraje venčekov môžeme stlačiť vidličkou, aby sa lepšie spojili.
10. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 10-12 minút, alebo kým venčeky nezhnednú.
11. Po upečení necháme venčeky vychladnúť a môžeme ich podávať.
Tento recept na plnku do venčekov z odpaľovaného cesta je ľahký a výborný. Môžete si s nimi vychutnať sladkú pochúťku kávou alebo čajom. Dobrú chuť!
