Ingrediencie:
– 4 kusy kuracích stehien
– 2 polievkové lyžice olivového alebo slnečnicového oleja
– 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
– 1 čajová lyžička mletej papriky
– 1 čajová lyžička sušeného oregana
– 1 lyžička soli
– 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
– 1 citrón, našťavovaný na šťavu
Plnka na kuracie stehná
Postup:
1. Kuracie stehná dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte pomocou papierového obrúska.
2. Do malého mixéra vložte olivový alebo slnečnicový olej, cesnak, mletú papriku, sušené oregano, soľ, čierne korenie a šťavu z citróna. Mixujte, kým nezískate hladkú zmes.
3. V hlbokej mise umiestnite kuracie stehná a dôkladne ich pokryte marinádou z mixéra. Premiešajte ich, aby sa marináda rozložila do všetkých častí mäsa.
4. Nechajte mäso marinovať minimálne 30 minút v chladničke, ideálne však cez noc, aby sa korenia dobre vstrebali.
5. Rúru predhrejte na 200 °C.
6. Pekáč vystlat papierom na pečenie a položte naň kuracie stehná s kožou navrch.
7. Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte približne 45-50 minút, alebo kým nie je mäso vonkajšie zlatohnedé a vnútorná teplota dosiahne 75 °C.
8. Po upečení nechajte mäso chvíľu odpočívať pred podávaním.
Servírujte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým zeleninovým šalátom. Prajeme vám dobrú chuť!
