Plnka s mascarpone a maslom je jednoduchá a lahodná možnosť pre vyplnenie torty alebo koláča. Tu je recept po slovensky:
Potrebujete:
– 250 g mascarpone
– 100 g maslo (mäkké)
– 100 g práškový cukor
– 1 vanilkový cukor
– 2 vajíčka
– šťava a kôra z 1 citróna (voliteľné)
Plnka s mascarpone a masla
Postup:
1. V miske zmiešajte mascarpone, mäkké maslo, práškový cukor a vanilkový cukor. Ak chcete, môžete pridať aj šťavu a kôru z citróna pre osviežujúci citrónový príchuť.
2. V inej miske rozšľahajte vajíčka do peny.
3. Postupne pridávajte rozšľahané vajíčka do zmesi s mascarpone a maslom, pričom stále miešajte, aby sa všetko spojilo.
4. Získanú plnku použite na vyplnenie torty alebo koláča podľa vášho výberu.
Pripomienky:
– Ak chcete plnku s maslom a mascarpone ešte jemnejšiu, môžete do nej pridať aj 1-2 polievkové lyžice smotany.
– Pre chuťovo obohatenú plnku môžete pridať aj maliny, jahody alebo iné čerstvé ovocie.
– Ak vám zostane plnka, môžete ju uskladniť v chladničke a použiť neskôr.
– Táto plnka je veľmi univerzálna a dá sa použiť aj na ozdobenie cukrárskeho pečiva, napríklad éclair alebo koláčikov.
Dúfam, že vám tento recept bude chutiť!
