Potrebujete:
– 250 g mascarpone
– 200 g tvarohu
– 50 g práškového cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1 citrón (šťava a nastrúhaná kôra)
– 2 vajcia
– 200 ml šľahačky na šľahanie
– piškóty alebo iné sušienky na dno a okraje formy
– čokoládová poleva na dekoráciu (voliteľné)
Plnka s mascarpone a tvarohom
Postup:
1. V miske kombinujte mascarpone, tvaroh, práškový cukor, vanilkový cukor, šťavu z citróna a nastrúhanú citrónovú kôru. Dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli hladkú konzistenciu.
2. Pridajte do zmesi dve vajcia a znova všetko dobre premiešajte.
3. V samostatnej miske vyšľahajte šľahačku, kým neztuhne. Následne jemne vmiešajte túto šľahačku do zmesi mascarpone a tvarohu.
4. Na dno tortovej formy vysypte rozdrvené piškóty alebo rozlámané sušienky. Potom nalejte pripravenú zmes do formy.
5. Tortu umiestnite do chladničky a nechajte ju odpočívať najmenej 4 hodiny, ideálne však cez noc. Tým sa smotana stuhne a torta získa sviežu a lahodnú chuť.
6. Pokiaľ chcete tortu ozdobiť čokoládovou polevou, roztopte čokoládu buď na vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Potom ju jemne a rovnomerne rozprestrite na povrch torty.
7. Po ozdobení nie je na škodu nechať tortu opäť odpočívať v chladničke, aby sa poleva správne stuhla.
8. Na záver si užite chutnú tortu!
