Recept na plnku slepe kure (kuracie mäso plnené slaninou a syrom):
Potrebujeme:
– 4 kuracie prsia
– 8 plátkov slaniny
– 100 g strúhaného syra (napr. ementál, parmazán alebo cheddar)
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– olej na pečenie
Plnka slepe kura
Postup:
1. Kuracie prsia nakrájame pozdĺžne tak, aby vznikla vťahová kapsa do ktorej budeme plnku vkladať.
2. Slaninu nakrájame na menšie kúsky a vkladáme ich do každej vytvorenej kapsy v kuracích prsiach.
3. Do každej kapsy pridáme aj časť strúhaného syra.
4. Kuracie prsia so slaninou a syrom opepříme a okoreníme soľou a čiernym korením podľa chuti.
5. Panvicu rozohrejeme a pridáme olej.
6. Položíme kuracie prsia so slaninou na rozhorúčenú panvicu a opekáme ich z oboch strán asi 5-7 minút, alebo kým z vnútra nie sú dobre prepečené.
7. Hotové kuracie prsia necháme chvíľu odpočinúť a potom ich môžeme podávať.
Dobrú chuť!