Polievka s pohánkou

 

Ak máte chuť na polievku s pohánkou, tu je ľahký recept, ktorý môžete vyskúšať:

Čo budete potrebovať:

• 1 šálka pohánky
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 cibuľa, nakrájaná na malé kusy
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 2 zemiaky, nakrájané na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžička sušeného tymianu
• soľ a korenie podľa vkusu
• Smotana (voliteľne)
• petržlen na dekoráciu

 

Polievka s pohánkou

1. V hrnci si rozohrejte olej a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich, kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu.
2. Pridajte mrkvu a zemiaky a orestujte ich spolu s cibuľou a cesnakom približne 5 minút.
3. Pridajte pohánku a vývar. Dobre premiešajte a nechajte prevrieť. Potom znížte teplotu a varte asi 20 – 25 minút, kým sa pohánka neuvarí a zelenina nezmäkne.
4. Polievku osolte, okorenite tymianom a pridajte ďalšie korenie podľa chuti.
5. Polievku môžete podávať aj samotnú, ale ak máte záujem, kľudne pridajte lyžicu smotany pre jemnejší a krémový nádych.
6. Pred podávaním ozdobte polievku čerstvým petržlenom.

Dúfam, že si užijete túto lahodnú polievku s pohánkou!

2) Polievka s pohánkou

Polievka s pohánkou je skvelým pokrmom, ktorý dokáže zahriať aj v najchladnejších zimných večeroch. Pohánka je nielen chutná, ale aj veľmi výživná, takže je výbornou súčasťou každodennej stravy. V tomto recepte sa pozrieme na jednoduchý spôsob, ako pripraviť túto výbornú polievku.

Ingrediencie

Na prípravu polievky s pohánkou budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 1 šálka pohánky
• 1 veľkú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkvu
• 1 zeler
• 1 zemiak
• 1,5 litra zeleninového vývaru
• Soľ a korenie podľa vkusu
• Čerstvé bylinky na dekoráciu (napr. petržlenová vňať)

Postup prípravy

Postup prípravy polievky s pohánkou je veľmi jednoduchý:

1. Na začiatku pripravte všetky potrebné suroviny. Pohánku prepláchnite pod tečúcou vodou.
2. Na panvici zahrejte trochu oleja a pridajte nasekanú cibuľu. Smažte, kým nezmäkne.
3. Pridajte na drobno nakrájané cesnak, mrkvu, zeler a zemiak. Všetko dôkladne premiešajte a smažte 5-6 minút.
4. Do panvice pridajte prepláchnutú pohánku a zalejte zeleninovým vývarom. Priveďte do varu.
5. Po uvarení znížte teplotu, prikryte a varte približne 20-25 minút, alebo kým pohánka a zelenina nezmäknú.
6. Na záver dochuťte soľou, korením a posypte čerstvými bylinkami pred podávaním.

Táto polievka s pohánkou je nielen chutná, ale aj zdravá a výživná. Je ideálna na obedy alebo večere a určite poteší celú rodinu. Prajeme dobrú chuť!