Polievka z bravčového kolena

Recept na polievku z bravčového kolena:

Potrebujeme:
– 1 kg bravčového kolena
– 2 cibule
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 3 strúčiky cesnaku
– soľ, korenie (čierne korenie, mletá sladká paprika)
– čerstvá petržlenová vňať na posypanie

 

Polievka z bravčového kolena

Postup:

1. Bravčové koleno dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a následne ho vložíme variť do veľkého hrnca naplneného vodou. Varíme približne 2 hodiny, alebo dovtedy, kým sa mäso nezačne uvoľňovať od kosti.

2. Cibule olúpeme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu a zemiaky očistíme a tiež nakrájame na drobné kocky. Cesnak ošúpeme a nasekáme na jemné kúsky.

3. Po dvoch hodinách varenia vyberieme mäso z hrnca. Vývar prefiltrujeme cez jemné sitko, aby sme odstránili všetky nežiaduce nečistoty.

Potraviny s obsahom železa

Potraviny s obsahom železa

Čítať viac »

4. Do pripraveného vývaru pridáme nakrájanú cibuľu, mrkvu, zemiaky a cesnak. Dochutíme soľou, čiernym korením a mletou sladkou paprikou podľa preferencií. Varíme približne 20-30 minút, kým sa zelenina nezmäkne.

5. Mäso z bravčového kolena oddelíme od kosti a nakrájame na menšie kúsky. Pridáme ich do polievky a ešte niekoľko minút varíme, kým sa mäso nezohreje.

6. Polievku servírujeme posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

5 Komentárov

  1. Miska123 píše:

    Toto je úžasný recept! Polievka z bravčového kolena je skvelá, určite vyskúšam. Milujem, keď sú recepty jednoduché a chutné. Dúfam, že bude chutiť celej rodine! Ďakujem za zdieľanie!

  2. ZelenýPohár píše:

    Fantastický nápad na večeru! Polievku z bravčového kolena som nikdy neskúšal, ale vyzerá to jednoducho a chutne. Určite sa pustím do varenia podľa vášho návodu. Držím palce všetkým kuchárom!

  3. KocúrikMňau píše:

    Tak toto je skvelý recept! Polievka z bravčového kolena sa mi zdá výborná. Už sa teším, ako si ju pripravím doma. Ďakujem za inšpiráciu! Nezabudnem na čerstvú petržlenovú vňať.

  4. Slniečko77 píše:

    Wow, to vyzerá fantasticky! Polievka z bravčového kolena je presne to, čo potrebujem na chladnejšie dni. Určite vyskúšam tento recept a verím, že bude super. Veľká vďaka za tip!

  5. RybkaVoda píše:

    Tento recept ma veľmi oslovil! Polievka z bravčového kolena je niečo, čo rád varím pre rodinu. Je to jednoduché a chutné jedlo, ktoré všetci milujú. Teším sa na výsledok!