Príprava polievky z kačacích odstrelov:
Ingrediencie:
– 500 g kačacích odstrelov
– 1 veľká cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 petržlenový koreň
– 2 lyžice oleja
– soľ, korenie, mletá paprika
– petržlenová vňať na ochutenie
Polievka z kačacích odstrelov
Postup:
1. Kačacie odstrelky dôkladne umyjeme, opláchneme a osušíme pomocou utierky.
2. Cibuľu nakrájame na jemné kocky a na oleji ju orestujeme, až sa zľahka zafarbení do zlatista.
3. Do hrnca s cibuľou pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, zemiaky a petržlenový koreň.
4. Následne pridáme kačacie odstrelky, osolíme, okoreňujeme podľa vlastnej chuti a zalejeme vodou.
5. Polievku varíme na jemnom ohni približne hodinu, kým sa kačacie odstrelky nezmäknú.
6. Na záver môžeme polievku posypať nasekanou petržlenovou vňaťou a servírovať.
Dobrú chuť!
