Príprava polievky z kačacích drobkov:
Ingrediencie:
– 500 g kačacích drobkov
– 1 veľká cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 petržlenový koreň
– 2 lyžice oleja
– soľ, korenie, mletá paprika
– petržlenová vňať na dochutenie
Polievka z kačacích drobkov
Postup:
1. Kačacie drobky dôkladne očistíme, opláchneme a osušíme utierkou.
2. Cibuľu nasekáme na jemné kocky a na oleji ju orestujeme, až sa zľahka zozlatí.
3. Do hrnca s cibuľou pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, zemiaky a petržlenový koreň.
4. Pridáme kačacie drobky, osolíme, okoreňujeme podľa chuti a podlejeme vodou.
5. Polievku varíme na miernom ohni asi hodinu, kým sa kačacie drobky nezmäknú.
6. Na záver môžeme polievku posypať nasekanou petržlenovou vňaťou a podávať.
Dobrú chuť!
