Suroviny:
– 500 g kreviet
– 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
– 3 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 veľká mrkva, nakrájaná na kocky
– 1 paprika, nakrájaná na kocky
– 2 zemiaky, nakrájané na kocky
– 1 pór, nakrájaný na kolieska
– 2 lyžice paradajkového pretlaku
– Soľ a korenie podľa chuti
– 1 lyžica oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– 1 lyžica cesnakového prášku
– 1 lyžica papriky
– Paprika na ozdobenie
Polievka z kreviet
Postup:
1. Krevety očistite a ošúpite, hlavičky nevyhadzujte.
2. Na oleji opražte cibuľu a cesnak, potom pridajte zeleninu a opražte ju krátko.
3. Pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie, cesnakový prášok, papriku a zeleninový vývar. Pridajte aj hlavičky kreviet.
4. Nechajte zmes variť na miernom ohni asi 20-30 minút, až kým sa zelenina nezmäkne.
5. Vyberte hlavičky kreviet a zmes rozmixujte na hladkú konzistenciu.
6. Vráťte zmes do hrnca, pridajte krevety a nechajte variť ešte asi 5 minút.
7. Podávajte teplú, posypanú čerstvo nasekanou paprikou.
Dobrú chuť!
