Polievka z kuracích žalúdkov

Polievka z kuracích žalúdkov je jedlom, ktoré sa výborne hodí na studené zimné dni. Je to tradičná slovenská jedlo, ktorá má bohatú chuť a je veľmi výživná. Tu je recept na prípravu tejto chutnej polievky:

Potrebujete:
– 500 g kuracích žalúdkov
– 1 cibuľu
– 2 mrkvy
– 2 petržlenové korene
– 2 zemiaky
– 1 lyžicu oleja
– 1 liter vývaru (kurací alebo zeleninový)
– Soľ a čierne korenie podľa chuti
– 2 strúčiky cesnaku
– Petersilka na ozdobenie

 

Polievka z kuracích žalúdkov

Postup:
1. Kuracie žalúdky dôkladne umyte a očistite od blány. Následne ich rozrežte na menšie kúsky.
2. Cibuľu nakrájajte na drobné kocky. Mrkvu, petržlenový koreň a zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kocky.
3. Do hrnca pridajte olej a zohrejte ho na stredne silnom ohni. Pridajte cibuľu a kuracie žalúdky a opečte ich, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
4. Pridajte nakrájané zeleniny (mrkvu, petržlenový koreň a zemiak) a orestujte ich spolu s kuracími žalúdkami asi 5 minút.
5. Teraz pridajte vývar a privedte ho do varu. Znížte teplotu a nechajte polievku varit sa asi 30-40 minút, kým sa kuracie žalúdky nezmäknú.
6. Počas varenia pridajte do polievky soľ a čierne korenie podľa chuti.
7. Vylúpnite cesnak a pretlačte ho do polievky. Nechajte polievku ešte chvíľu variť, aby sa chuť cesnaku prejavila.
8. Po uvarení polievku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
9. Polievku servírujte s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.

Toto je tradičný slovenský recept na polievku z kuracích žalúdkov. Môžete ju podávať ako samostatné jedlo s chlebom alebo ako predjedlo pred hlavným jedlom. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

25 Komentárov

  1. Juliana Molnarova píše:

    Vždy som sa chcela naučiť variť túto polievku, teraz to skúsim podľa tvojho receptu. Ďakujem!

  2. Pgodolova píše:

    Táto polievka mi pripomína moju babičku, keď ju varila v chladných zimných dňoch. Určite si ju spravím podľa tvojho návodu.

  3. Nina Vargova píše:

    Skvelý recept, milujem tradičné slovenské jedlá! Určite vyskúšam tento recept na polievku z kuracích žalúdkov.

  4. Malikova Alzbeta píše:

    Mňam, toto je presne ten recept, ktorý som hľadala! Určite vyskúšam.

  5. Sgasparovic píše:

    Táto polievka mi veľmi chutila v detstve, určite si ju znovu uvarím podľa tohto receptu.

  6. Abalogova píše:

    Skvelý recept na tradičnú slovenskú jedlo. Teším sa, že si ju vyskúšam!

  7. Simonova Bozidara píše:

    Mňam, toto si určite vyskúšam! Vyznie to veľmi chutne a perfektne na zimu.

  8. Gkucera píše:

    Ďakujem za recept, určite vyskúšam variť! Takéto tradičné jedlá sú vždy skvelou voľbou.

  9. Filomena Szabova píše:

    Skvelý recept na tradičnú slovenskú polievku. Teším sa, že ju budem variť doma!

  10. Anonym píše:

    Tento recept mi pripomenul časy detstva. Určite ho vyskúšam variť pre svoju rodinu!

  11. Jan60 píše:

    Vyznie to skvele! Tradičné recepty sú vždy najlepšie. Už sa neviem dočkať, kým si túto polievku uvarím.

  12. Gtothova píše:

    Výborný postup k tomuto chutnému jedlu. Ďakujem za zdieľanie receptu!

  13. Helena Mala píše:

    Tento recept mi pripomenul časy detstva. Určite ho vyskúšam variť pre svoju rodinu!

  14. Hanko Branislava píše:

    Najlepšie jedlo na zimu, určite vyskúšam tento recept!

  15. Drahomir Novotna píše:

    Ďakujem za recept, veľmi sa teším, že si vyskúšam variť túto polievku!

  16. Moravcik Benadik píše:

    Toto je presne ten druh receptu, ktorý milujem. Jednoduché a chutné jedlo.

  17. Labuda Albert píše:

    Vyznie to skvelo! Určite vyskúšam tento recept, milujem tradičné slovenské jedlá.

  18. Anezka93 píše:

    Takéto recepty sú vždy skvelé, veľmi ľahko sa pripravujú a chutia fantasticky.

  19. Rudolf66 píše:

    Milujem tradičnú slovenskú kuchyňu. Tento recept určite vyskúšam, ďakujem!

  20. Dnoskova píše:

    Naozaj sa teším, že som našla tento recept. Vždy som chcela naučiť variť tradíciu našej krajiny.

  21. Kucerova Nora píše:

    Super recept! Milujem jednoduché a chutné jedlá, toto je presne to, čo hľadám.

  22. Gonova Zora píše:

    Veľmi rada varím tradičné slovenské jedlá. Tento recept pridám do svojej zbierky, určite ho vyskúšam!

  23. Kristian61 píše:

    Tento recept vyzerá skvele! Teším sa na vyskúšanie tejto chutnej polievky.

  24. Xkralova píše:

    Vynikajúci recept! Tradičná slovenská kuchyňa je moja obľúbená a tento recept znie úžasne!

  25. Lubomir Oravcova píše:

    Nechtěla bych ho ochutnat ,ale je to zajímavý .

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *