Na prípravu polievky z pohánky budete potrebovať:
– 200 g pohánky
– 1 veľkú cibuľu
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžicu oleja
– 1 l zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
Polievka z pohánky
Postup:
1. Pohánku dôkladne prepláchnite vodou.
2. Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom nasekanú cibuľu. Následne pridajte na kocky nakrájané mrkvy a zemiaky spolu s nasekaným cesnakom.
3. Po chvíli pridajte prepláchnutú pohánku a všetko dôkladne premiešajte.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a varte, kým sa zelenina a pohánka neovaria (približne 20 minút).
5. Polievku dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti.
6. Môžete ju servírovať ešte teplú, alebo ozdobiť kôprom či petržlenom.
Dobrú chuť!
