Na prípravu polievky z pohánky budete potrebovať:
– 200 g pohánky
– 1 veľkú cibuľu
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžicu oleja
– 1 l zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
Polievka z pohánky
Postup:
1. Pohánku si dôkladne prepláchnite vodou.
2. Na panvici rozohrejte lyžicu oleja a opražte na ňom nasekanú cibuľu. Po chvíli pridajte na kocky nakrájané mrkvu a zemiaky, spolu s nasekaným cesnakom.
3. Po chvíli pridajte prepláchnutú pohánku a všetko dobre premiešajte.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť, kým sa zelenina a pohánka neuvária (asi 20 minút).
5. Polievku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
6. Môžete ju podávať ešte horúcu, prípadne môžete ozdobiť kôprom alebo petržlenom.
Dobrú chuť!
