Na prípravu polievky z stopkového zeleru budete potrebovať tieto suroviny:
– 4 stopky zeleru
– 1 veľká cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 zemiak
– 1 lyžica masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
Polievka z stopkového zeleru
Postup prípravy:
1. Zeler, cibuľu, mrkvu a zemiak nakrájajte na malé kúsky.
2. Na panvici rozohrejte maslo a osmažte na ňom cibuľu spolu so zelerom, kým nezmäknú.
3. Pridajte mrkvu a zemiak a ešte ich osmažte niekoľko minút.
4. Do hrnca vlejte zeleninový vývar a pridajte orestovanú zeleninu.
5. Nechajte polievku variť približne 20-30 minút, kým zelenina nezmäkne.
6. Dochutíte soľou a korením podľa vašich preferencií.
7. Polievku môžete servírovať ako predjedlo alebo ako ľahký hlavný chod.
Dobrú chuť!
