Potrebujeme:
– 250 g žltých fazúľ
– 1 cibuľu
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 červenú papriku
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžičky mletej sladkej papriky
– soľ a korenie podľa chuti
– olej na smaženie
– petržlenovú vňať na dekoráciu
Polievka z žltých fazúľ
Postup:
1. Fazule namočíme do vody a necháme ich cez noc nasiaknuť.
2. Namočené fazule varíme v čistej osolenej vode, až kým nie sú mäkké. Potom precedíme vodu a odložíme ich bokom.
3. Nadrobno nakrájame cesnak a cibuľu. Ošúpané mrkvy, zemiaky a papriku nakrájame na menšie kousky.
4. V hrnci zohrejeme olej a na ňom opražíme cibuľu s cesnakom, kým nezískajú zlatistú farbu a príjemnú vôňu.
5. Pridáme mletú sladkú papriku a chvíľu opražíme spoločne s cibuľou.
6. Do hrnca vložíme nakrájané mrkvy, zemiaky a papriku. Osolíme, okoreníme a podlievame vodou, aby boli všetky ingrediencie ponorené.
7. Varíme zmes, až pokiaľ nie sú zeleninové kúsky mäkké a dobre uvarené.
8. K hotovej zmesi pridáme uvarené fazule a rozmixujeme všetko na hladkú konzistenciu pomocou mixéra.
9. Polievku dochutíme počas niekoľkých minút na miernom ohni, aby sa chute prepojili.
10. Na záver ozdobíme povrch polievky nasekanou petržlenovou vňaťou.
Polievku z žltých fazúľ podávame teplú. Dobrú chuť!
Tento recept na polievku zo žltej fazuľky vyzerá fantasticky! Hlavne milujem, ako sa tam pridáva červená paprika. Určite to vyskúšam, keď budem mať čas. Určite to bude chutiť úžasne a zahreje ma to v zime!
Polievka zo žltej fazuľky je skvelý nápad! Mám rád, keď sú jedlá jednoduché a chutné. Tento recept sa mi páči a myslím si, že bude veľmi chutný. Ďakujem za inšpiráciu na zdravé varenie!
Wow, táto polievka vyzerá veľmi lákavo! Žltá fazuľka je super zdravá a kombinácia s paprikou znie skvele. Určite sa pustím do varenia podľa tvojho receptu. Teším sa na výsledok!
Recept na polievku zo žltej fazuľky ma nadchol! Milujem, keď sú jedlá také farebné a voňavé. Dám si viac papriky pre extra chuť! Ďakujem za tento úžasný tip na večeru!
Tak to je úžasné! Polievka zo žltej fazuľky znie ako skvelé jedlo na chladné dni. Rada experimentujem s novými receptami a tento určite vyskúšam. Neviem sa dočkať toho lahodného výsledku!